白毫銀針怎么泡出香 _銀針

白毫銀針如何沖泡？

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1、杯沖泡方法
用200ml的大杯，取5g白豪銀針茶用90度開水先溫和荼葉，先尋香再用開水立即沖泡，一分鐘之后可飲用。
2、蓋碗沖泡方法
取茶量3克上下，用130CC上下的蓋碗，一水2-3分鐘上下，二水也是如此，三水后適度增加。用蓋碗一般可泡數(shù)12至15次十分耐泡，回甜不降、香，醇，香甜仍然。
3、壺沖泡方法
取7-10g的白豪銀針茶資金投入壺中，用90度開水溫和完用100度開水悶泡，45秒－60秒就可出水量品茗，那樣能夠品到甜美香甜含有醇正的茶氣。
4、大壺沖泡方法
取10-15g的白豪銀針茶資金投入壺中立即用90-100度開水沖泡，喝了立即加開水悶?zāi)軌驈脑绲酵砗认氯ネ恚秲悍浅４颊颓逍孪闾?。
沖泡白毫銀針時(shí)注水的原則
讓水從杯底緩緩漫過茶葉，使茶葉內(nèi)的物質(zhì)均勻地溶解于茶湯；從杯壁注水，水從杯底往上升，慢慢浸透茶葉。用這種注水方式?jīng)_泡白毫銀針，能夠最大程度上保留銀針的香氣，不會破壞銀針的營養(yǎng)和口感。注水時(shí)最忌諱直接將水沖在銀針上，這對銀針的破壞是極大的，會影響到銀針的沖泡次數(shù) 。

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白毫銀針的沖泡方法：
一、蓋碗沖泡白毫銀針：
蓋碗沖泡，能充分體會到每一沖白茶的變化，可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫銀針到蓋碗中，用90度左右的水慢慢沖泡，以公道杯分享。
這是最常用的泡法，適合與兩三個(gè)朋友分享，在這輕松愉快的氛圍中，茶味道更香。但這種泡法極考驗(yàn)泡茶愛好者的泡茶技法，水溫和時(shí)間的掌控不得當(dāng)，非常影響茶湯的口感。
如喝新白茶，只要泡法得當(dāng)，它的鮮香甘醇都能完美展示，新白茶的清爽、芳草香、花香等，都能充分展示。
二、玻璃杯沖泡白毫銀針：
玻璃杯泡法，這是上班一族的福音，使用起來比較方便。將玻璃杯清洗干凈，用300～500毫升玻璃杯泡茶，投茶量在3克左右。而后注入燒開的沸水，等到茶湯稍涼能入口時(shí)就可以喝了，記得剩三分之一左右續(xù)杯哦！
三、大壺茶沖泡白毫銀針：
取15克的白毫銀針，放入大茶壺里，直接用90度水沖泡。喝完以后，直接加水沖泡，可以復(fù)泡幾次，味道依然醇厚和鮮爽。
若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，說明含水量較低，可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完，不適宜久放。
保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。
茶葉裝進(jìn)容器后，宜放在干燥通風(fēng)處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。而且，儲存的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。

###其它資料參考###白豪銀針的沖泡方法如下：
先用熱水燙洗白瓷蓋碗，清潔茶具，提高茶具的溫度，然后投茶3-5g ，先用90度開水洗茶，激發(fā)茶香。
重新注水后，出湯時(shí)間要快，第一泡控制在5秒左右出湯，后面每一泡的浸泡時(shí)間適當(dāng)遞增。
用大肚的紫砂壺沖泡也可以沖泡白毫銀針，投茶5-6g ，用90度開水洗茶、聞香后，第一泡45秒即可出湯品飲。或者用茶壺煮茶，煮茶法適合三年以上的白毫銀針老茶，先將水煮沸，投茶10g左右，水再次沸騰后即可出湯。