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普洱應該怎么喝( 二 )

生活百科普洱茶


滾水、普洱茶葉、一套茶具 。
1、先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉 。
2、沖入約茶具容量1/4的滾水，然后快速倒去 ， 以此清洗茶葉中的雜質，并且喚醒茶葉 。
3、倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上 ， 過濾碎茶 。然后就可以倒到各個小瓷碗，溫了就可以喝了 。
普洱茶生茶和熟茶的區別
普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為料，然后通過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶 。當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，靠時間和歲月的流逝，自然發酵，一般5到10年的茶才好喝 。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些，味道較濃，湯色呈金黃色，比較透亮 ， 生餅霸氣十足 ， 起到刮油的功效，不建議餐前飲用 。
熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為料，經過特殊處理，后發酵加工形成的散茶或者緊壓茶 。熟餅經過臥堆，并適度發酵，可以直接飲用 ， 茶餅呈現深黑色，湯色呈紅褐色 ， 具有清熱、消暑的作用 。
以上內容參考：百度百科-普洱茶

###其它資料參考###普洱茶是一種常見的茶，那么你知道怎樣喝普洱茶才正確嗎 ， 下面我為大家介紹正確喝普洱茶的方法，歡迎大家閱讀 。
正確喝普洱茶的方法1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺 。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好 。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序 。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右 ， 所以可能會帶有部分的灰塵在里面 。第一次沖泡茶葉的.熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一并洗凈 。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝 。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來 ， 其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面 ， 此時滿口芳香，甘露“生津” ， 令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻” 。

###其它資料參考###普洱茶最好喝的泡法如下：
1、備、洗茶具：首先準備好茶具，同時用熱水先對茶具洗一遍 。
2、洗茶：將普洱茶茶葉取出適量投入碗蓋中，然后倒入開水，片刻后將茶水倒掉 ， 去除茶葉中的雜質以及附著物 。
3、沖泡：往蓋碗中倒入沸水，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒 。
4、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入 。
5、分茶：取走濾網，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中 。然后就可以進行品飲了 。
普洱茶由于茶味較不易浸泡出來，因此沖泡時要使用滾燙的開水為宜 。喝好后可以往蓋碗中繼續加入沸水沖泡 ， 然后倒出品飲，這樣連續循環數次，等待茶葉泡得差不錯時，就可以品飲結束或者換新的茶葉繼續品飲 。

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