將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化 ， 僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完 ， 每日一次（約26-30ml）,于清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖 ， 充分攪拌后服.軟蛋皮可一次食完（不習慣食軟蛋皮者可不吃） 。
###其它資料參考###將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中 ， 倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化 ， 僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破 ， 將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用 。
醋泡蛋是用醋、雞蛋制作的一道家常菜 。醋泡蛋具有降低膽固醇，軟化血管，降低血液粘度，降血脂，減肥增肌等功效 。還可以解除疲勞，適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用；舒緩神經，睡前服用可提高睡眠質量，減少失眠的發生 。
【醋泡雞蛋怎么寫步驟】雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白 ， 對肝臟組織損傷有修復作用 。
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