1. 首頁 > 生活百科 > >

大蘿卜陷怎么調好吃( 二 )

生活百科蘿卜


10.鍋內加入適量的清水，將醒好的包子放入到鍋內，大火蒸15分鐘后，再關火燜2分鐘，包子就做好了 。
###其它資料參考###材料：五花肉、白蘿卜、蔥、姜、老抽、生抽、蠔油、十三香、鹽、香油、餃子皮 。
做法：1.將所有的材料全部準備好 。
2、將胡蘿卜清洗干凈以后 ， 切成細絲，放入到熱水中燙熟瀝干水分備用 。
3、將新鮮的五花肉清洗干凈以后，切成肉餡以后 ， 放入到盆中，加入適量的蔥、姜、生抽、老抽、蠔油、鹽、十三香和香油攪拌均勻 。
【大蘿卜陷怎么調好吃】4、再將胡蘿卜絲放入到肉餡中繼續攪拌均勻 。
5、準備適量的餃子皮 ， 將調制好的肉餡放入到餃子皮內包起來 。
6、鍋內加入適量的清水，大火煮開以后 ， 加入餃子大火煮開，然后連續加兩次冷水 。
7、最后大火煮開，餃子浮在水面上就可以取出了 。
豬肉蘿卜餃子的營養價值
豬肉蘿卜餡餃子的主要材料就是豬肉和蘿卜 。因此這款餃子的營養餃子我們也是從豬肉和蘿卜兩種食材進行分別介紹 。
豬肉的營養價值是比較高的，其中含有人體所需的優質蛋白質以及人體必須的氨基酸，可以滿足人體對于營養物質的需求，同時豬肉中的維生素以及鐵元素也是很豐富的，可以滿足紅細胞的形成，以及各項機能的營養供給 。
1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉可以滿足人體所需的蛋白質和氨基酸 ， 尤其是對于缺鐵出現的貧血問題有著不錯的效果，比較適合缺鐵引起貧血的人群食用 。
2、豬肉也是有著不錯的藥用價值的，比如潤腸、生津、補腎、解毒方面的效果都是非常不錯的，非常適合體質虛弱、咳嗽、燥熱、小便多、便秘等等人群食用的 。
3、潤燥：用豬肉煮成的湯可以補充因為津液不足出現的煩躁、干咳等問題上效果也是非常明顯的 。
蘿卜中含有人體所需的多種微量元素、B族維生素以及多種礦物質元素，這類成分在增強免疫力，以及促進身體內廢物排出方面有著非常不錯的效果 。實際上蘿卜也是一種有著不錯的藥用價值的食物，在降血脂、軟化血管、穩定血壓 ， 預防冠心病、動脈硬化等疾病方面有著非常不錯的效果，也是比較適合大家食用的 。
###其它資料參考###首先將白蘿卜洗干凈，切絲過水，然后攪碎豬皮凍用料理機打碎，生姜打碎，花椒打成粉，蔥打碎 。然后將這些混合在一起 。把蘿卜和肉餡混合加入香油、油攪拌均勻 ， 然后加入生抽、白糖、鹽、醬油、13香攪拌均勻 。攪拌過程中就能夠聞到餡料的香味表示鹽已經放夠了 。然后包好煮熟這樣大肉蘿卜餃子就制作完成了 。
###其它資料參考###豬肉白蘿卜餃子餡的調制方法如下：
1、把肉剁成餡，或者購買現成的肉餡 ， 韭菜切碎，把姜蔥切末備用 。
2、把肉餡放入盆中，加入少許醬油、鹽、、食用油、花椒粉、一個雞蛋，攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好 。
3、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水擠干，然后再剁碎 。
4、把剁好的蘿卜再次擠干水分 ， 倒入肉餡中，再次攪拌均勻即可 。
白蘿卜，十字花科蘿卜屬植物 ， 中國多數地區都有大面積種植 。其根肉質 ， 長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色 。原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿卜（變蘿卜）、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等 。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含油42％，可用于制肥皂或作潤滑油 。

相關經驗推薦