甜菜的家常做法？
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甜菜是從阿拉伯國家傳入中國的，它能助消化，能提高食欲，還能緩解頭痛 。而且甜菜的味道鮮美，有著淡淡的甜味，所以說很爽口的一道菜 。下面我給大家分享甜菜的家常做法，希望你喜歡 。
甜菜的家常做法一：肉片炒甜菜食材準備
甜菜、肉片、生姜、油、鹽、水淀粉、糖、蒜 。
方法步驟
1、將甜菜洗凈 ， 然后摘成小段把蒜洗凈，拍扁把肉片洗凈 。
2、熱鍋里放點油，再把蒜和生姜放入 ， 爆香，再把肉片放入，翻炒片刻 。
3、接著再倒入甜菜，均勻翻炒 。
4、繼續翻炒至甜菜熟，調入鹽與糖，翻炒均勻后，再倒入水淀粉勾芡 。
5、最后根據自身口味，放入合適的調味料，裝盤即可 。
菜譜小貼士
炒青菜之前 ， 最好是事先燒熱水焯一下，這樣不但健康 ， 而且炒起來更加的容易熟 。
甜菜的家常做法二：清炒甜菜食材準備
甜菜1棵、油適量、鹽適量 。
方法步驟
1、首先將甜菜洗干凈，切成段 。
2、鍋里放入油，然后小炒一下，但是甜菜不能多炒 。
3、然后放入適當的水和鹽，炒到甜菜熟了 。
4、最后調味合適，出鍋即可 。
菜譜小貼士
甜菜一定要記得不要多炒，不像其他的菜一樣，所以翻炒四五下就可以了 。
甜菜的家常做法三：培根炒甜菜食材準備
甜菜200g、油、鹽、培根各適量 。
方法步驟
1、準備好培根和甜菜，將培根洗凈，切成小條將毛豆洗凈 。
2、將甜菜洗凈，去皮，切成絲 。
3、培根放入炒鍋煎出油然后將油去掉 。
4、然后放入適量的食用油，再把油菜和毛豆放入 ， 用大火拌炒 。
5、接著蓋上蓋子，繼續燜煮十分鐘 。
6、最后放入適量鹽調味即可 。
菜譜小貼士
如果有的朋友喜歡口感軟的話，就可以用燜煮的方法 。
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甜菜做成涼拌沙拉、甜菜炒豆腐好吃 。
1、涼拌沙拉
這是最簡單也是最廣泛的甜菜吃法 。既能保證甜菜原汁原味的同時，營養價值還十分豐富 。具體的做法是將甜菜的根用清水洗凈 ， 然后去皮 。把去皮后的甜菜切成絲，注意切得不能太粗也不能太細，如果家里有專門的切絲工具那就更好了 。
將切好的甜菜絲放在一個足夠大的容器中，這是為了方便攪拌 。還可以往里面放一些水果之類，向里面放適量的醋、橄欖油等調味品充分攪拌后即可食用 。
2、甜菜炒豆腐
甜菜炒豆腐是一種低脂肪的做法 ， 可以用作健身餐 。如果您在減肥不妨可以試試這個吃法，含油量極少，但是營養十分豐富，吃過之后不會感到饑餓 。再配合合理的健身手段很快就能達到您預期的減肥效果 。
具體的做法是將甜菜去皮、切塊、并把它先煮熟 。同時把豆腐切丁 ， 配料可以選用一些家常用的調料 。熱鍋少油，將甜菜放在中火上先炒半分鐘左右，之后依次加入豆腐、豌豆等進行翻炒 。配菜好了之后，直接放入調料，就制作完成了 。
如果調料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃燒的調味品效果更佳哦！
###其它資料參考###涼拌甜菜根
用料
甜菜根適量
鹽適量
芝麻蔥花可有可無
食用油適量
香油一勺
涼拌甜菜根的做法
甜菜根洗凈去皮切絲
芝麻蔥花放好，一點點鹽 ， 家里食用油（花生油菜籽油都可）+一勺香油，一起燒熱澆到甜菜根絲上，攪拌，好啦
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