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湄潭翠芽怎么樣泡好喝( 三 )

生活百科湄潭


###其它資料參考###湄潭翠芽屬于綠茶，綠茶中含有兒茶素類：俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性 。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用 。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效 。
咖啡堿：帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份 。茶湯中，與多無酚類結合成為復合物；茶湯冷后形成乳化現象 。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力 。
礦物質：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質 。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少 ， 屬于堿性食品 ?？蓭椭w液維持堿性，保持健康 。
　喝湄潭翠芽茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶 ?！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的 。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人 ， 一日飲茶20克左右也是適宜的 ?！?br /> 此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡量不喝或少喝貢眉；不要在空腹時飲茶 ， 起床后便立即飲茶一杯的習慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠 。（百度可查）
###其它資料參考###原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名 。創制于1943年 ， 至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶 。主銷貴陽、遵義 ， 也銷北京、上海和香港等地 。作為饋贈親友，招待國際友人的禮品茶 。產地 湄江茶產于貴州湄潭縣 。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和 ， 雨霧日多，土壤肥沃，結構疏松 ， 含礦物質豐富，對茶樹生長極為有利 。
【湄潭翠芽怎么樣泡好喝】湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢 。清明前后開采，以明前茶品質最佳 。特、1-2級翠片采摘標準為：一芽一葉初展 ， 芽長于葉，芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米 。三級翠片采摘標準為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3厘米 。通常 ， 制500克特級翠片需采5萬個以上芽頭 。一級翠片約需4萬個左右芽頭 。采回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右 。一般歷時3-5小時 。

湄潭翠芽怎么樣泡好喝

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