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電壓力鍋煮湯要多久( 二 )

生活百科高壓鍋


問題四：電壓力鍋煲雞湯要多久要看什么雞 ， 肉雞，10分鐘 ， 老雞 ， 柴雞 ， 30分鐘以上
問題五：美的電壓力鍋（pcj506c）煮排骨湯要多少時間加熱時間一般是20-15鐘，但并不是20-25分鐘湯就煮好了，美的電壓力鍋采用的匚式和平板兩大專利，其實在加熱的過程中是間斷加熱的，也就利是通電----斷電----通電----斷電……用保持鍋內的壓力始終在1.5-1.8之間.但煲湯的加熱時間不會超25過分鐘,真正要開蓋還包括了保壓時間,保壓時是不用電的 。整個過程大概要45分鐘
問題六：電壓力鍋壓老火湯要多久多久一小時
問題七：電壓力鍋制作排骨藕湯，需要定時多長時間呢？小火燉煮40分鐘，關火后利用余溫燜10分鐘，即可出鍋 。
蓮藕排骨湯的做法步驟
1. 買來的排骨(或者脊骨)洗凈，溫水下鍋，水開后撇去血沫 。（水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味 。）蓮藕切塊
2. 放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉（調料包） 。
3. 大火煮，開鍋后放入切好的蓮藕 。開鍋后轉小火燉煮一個小時 。
4. 一個小時后撒入鹽（調料包），再蓋蓋小火燉煮40分鐘，關火后利用余溫燜10分鐘，即可出鍋 。
小貼士
排骨湯的營養價值及保健作用我就不說啦，排骨湯的最大魅力 ， 應該就是其香濃中夾有清甜的味道 。當排骨小火慢慢熬煮后 ， 骨髓中的鈣質與精華全部融在了湯里，讓湯汁清甜無比！再搭配上蘿卜、冬瓜、藕、山藥等菜蔬，不僅富含鈣質，而且富含豐富的維生素，營養價值很高，尤其適合發育期的青少年、體弱的老年人和特別需要補充鈣質的人群 ， 所以港臺一帶有排骨湯是既自然、又美味的營養圣品之說 ?，F在說說蓮藕排骨湯，這湯在我們這兒很受歡迎，此湯清香微甜，有補心益脾 ， 養顏活血，止渴利尿的功效，對女人來說，常喝此湯還可以滋潤皮膚 。
問題八：用電壓力鍋做湯應該什么時候放鹽？快出鍋的時候放鹽，這樣不會破壞鹽里碘 。如果想入味深一點，就先放一點，等出鍋的時候再放一點 。
問題九：電高壓鍋煮湯后要多久才消完氣這種情況要看煮湯后是否為主動放氣，還是自然冷卻，主動放氣一分鐘即可放完，如果自然冷卻需要半小時左右 。
###其它資料參考###1、這個需要根據的材料和來定,如果大骨湯,牛筋湯之類的需要比較長的時間,一般2小時左右；
2、高壓鍋就快了,最多半個小時 。不過高壓鍋煲的湯味道要差挺多的 。煲湯時間不宜太久,時間在1.5～2個小時為宜,這樣可以最好地留住營養成分 。
###其它資料參考###電壓力鍋煲湯就是要全料下鍋煲幾十分鐘，再出鍋煮十多分鐘，味才更佳 。
以豬蹄木瓜湯為例：用料：
木瓜半個、紅棗、豬蹄半只、香蔥、鹽、少量、姜片 。
做法步驟
（1）木瓜去皮去籽洗凈，切大塊備用 。豬蹄切塊備用，紅棗洗凈切半備用，整個棗不容易煮出味；
（2）鍋里放水 ， 豬蹄，料酒（除腥，異味）焯水清水洗凈后備用；（一定要洗下 。洗去雜質和腥異味）
（3）豬蹄，紅棗 ， 姜片放鍋中用電壓力鍋煲20分鐘，出鍋前加鹽調味；
（4）想要湯入味，濃香，將整鍋湯倒出再煮10分鐘左右，再出鍋 。
以雞肉花菇湯為例：用料：
雞1只、鮮花菇8朵、蔥花、料酒、鹽、姜片
做法步驟
（1）花菇用溫水浸泡一鐘頭左右
（2）雞洗凈，切塊備用 。
（3）將雞肉，生姜片，蔥段 ， 花菇，適量料酒放入電壓力鍋煲20分鐘左右

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