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冬瓜怎么湯( 二 )

冬瓜生活百科


###其它資料參考### 冬瓜湯是我們冬季必喝的一個暖身湯 。冬瓜本身含有豐富的維C和鉀鹽 ， 具有利尿消腫的作用，非常不錯，所以如此美味又健康的冬瓜湯，大家一定要學一學如何制作啦，那就跟我一起來吧！
工具/材料冬瓜一塊，一些小蝦米，幾顆八角，一勺玉米油 ， 然后一些鹽和少量蔥、香油等材料 。
詳細內容01我們需要把冬瓜切成一小塊一小塊，一個是方便煲湯，另一個也方便食用 。
02我們需要起鍋燒油，把油倒入鍋中，然后進行加熱 ， 燒熱以后把冬瓜倒入鍋中 。
03拿起我們的勺子，對冬瓜進行翻炒，加入適量的鹽還有水，放入小蝦米和八角大火煮開后然后進行小火慢煮 。
04等到冬瓜煮成透明的形狀以后 ， 我們就可以把火關掉，然后加入胡椒粉，如果不喜歡可以不放味精、雞精那些，因為蝦米本身也比較提鮮 。
05最后一步，我們把冬瓜湯盛出來，倒入碗中，撒上蔥花以及滴上香油，這樣一碗特別好喝的冬瓜湯就做好啦！我們可以在天氣寒冷或者下雨天的時候，喝一碗暖暖的冬瓜湯，讓家人暖心又暖胃 。

###其它資料參考###冬瓜湯的做法如下
用料
主料：冬瓜200克
輔料：蔥5克香菜
1、材料 。
2、冬瓜切片、大蔥和香菜切碎備用 。
3、平底鍋刷層油，下入蔥煸炒出香味 。
4、倒入冬瓜煸炒一下 。
5、然后加入適量熱水煮 。
6、待冬瓜煮成透明，撒入少量鹽、放入香菜即可 。

###其它資料參考###冬瓜湯好喝又營養的做法如下：
1、冬瓜湯的做法圖解11、冬瓜和豬肉洗干凈 ， 切好，豬肉可以切片也可以切條 。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟 。
3、冬瓜和水一起下鍋，煮十分鐘 。
4、冬瓜煮有點透明度的，下豬肉，滾開再下一個雞蛋，放少許雞精和鹽 。
5、煮好起鍋 。
###其它資料參考###第一道：薏米冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米與排骨相結合，湯清味美，很適合夏天 。
具體制作方法
第一步：準備食材 。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克 。
第二步：排骨清洗干凈后，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒 ， 大火燒開后將排骨撈出備用 。
第三步：冬瓜清洗干凈，去瓤，然后切成塊備用 。
第四步：薏米淘洗干凈，然后和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時 。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鐘即可 。（用電飯鍋來燉，更省時省力 ， 很適合夏天 。）
第五步：盛出開動吧~
第二道：冬瓜蝦仁湯
這道湯口感清爽、鮮香，幾步就可以做好 ， 夏天做特別適合 。
具體制作方法
第一步：準備食材 。冬瓜1塊、鮮蝦幾只、香菜少許 。
第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，如圖，一個蝦仁就剝好了 。
第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷 。（也可以在這一步去除蝦線 。）
第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓勻，腌制10分鐘備用 。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片備用 。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把蝦仁放入鍋中煮至變色，然后盛出備用 。
第七步：鍋中倒入適量的清水，然后將冬瓜放入鍋中煮開 。
第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鐘，接下來，放入1勺鹽調味 。
第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火 。
第三道：冬瓜羊肉湯
羊肉肉質細嫩，相較豬肉和牛肉的脂肪含量較少，與冬瓜一起燉成湯，十分鐘就可以做好 ， 鮮美、好喝、省事 。

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