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多寶魚怎么撕魚皮( 三 )

生活百科剪刀


4.第四步：多寶魚是要把魚皮去掉的 。在去魚皮的時候，首先在多寶魚的腮的下面剪一道口子，然后用手慢慢將魚皮撕下來 。
5.第五步：如果不愛吃魚頭，那么可以從多寶魚的腮開始，把魚頭剪掉 。
6.第六步：最后一步用刀在多寶魚的背上刮一刮 ， 用水多洗幾次，洗干凈，多寶魚就宰殺好了 。一般的多寶魚會比較腥，所以我們要多清洗幾次，這樣就能把腥味去除 。

###其它資料參考###多寶魚的殺法
1.先找對魚肚子(肚子很小)，一般為于頭部的左下方(軟的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗 。
2.將魚鰓用手或剪刀將其去除 。
3.洗凈 。
4.或者你也可以直接從魚鰓那里開個小口子 ， 然后慢慢的把鰓和內臟掏出來，掏的時候注意些就行 。
5.那種魚皮,上面的那層皮,也是在鰓那里一撕,整張片就掉了 。
注意事項
1、鮮活的多寶魚在掙扎是比較有力的，請按在案板上操作 。
2、多寶魚渾身都是寶，而且撕下來的魚皮千萬不要扔掉，可以用來煮湯，也是非常鮮美的哦 。
###其它資料參考###多寶魚不需要去鱗 ， 因為它的身上沒有魚鱗 。購買回來的多寶魚，在魚頭左下方找到它們的肚子，用剪刀或是小尖刀將魚肚子劃開，掏出內臟，再用手或剪刀將魚鰓去除 ， 把魚皮撕下來后放在清水下沖洗干凈即可 。
###其它資料參考###多寶魚的處理方法如下：
1、在多寶魚頭部的左下方找到多寶魚的肚子，用剪刀或小尖刀把魚肚子劃開 ， 將內臟掏出來，再用手或剪刀把魚鰓去除 。
2、用削皮刀邊緣的齒將魚鱗去掉 ， 去掉之后要用清水反復沖洗 ， 并多檢查幾遍，特別要檢查魚鰭的邊緣和魚頭的邊緣位置，避免還有殘留的魚鱗 ， 影響食用 。
3、把多寶魚放在清水下清洗干凈，如果清晰不干凈，魚腥味會很大 ， 然后將魚皮撕掉沖洗干凈后即可 。
多寶魚，菱鲆科菱鲆屬魚類，原產于歐洲大西洋海域，主要分布區在北海，它們的身體扁平，很適合在海床底棲生活，對水溫和海水指標要求較高，對鹽度的耐受力在12%-40%之間 ， 適宜的生長溫度為14-17℃左右 。

多寶魚怎么撕魚皮

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