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干貝燒紫菜怎么做好吃

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誰知道紫菜干貝瘦肉湯的好吃做法？？

干貝燒紫菜怎么做好吃

文章插圖
紫菜干貝瘦肉湯的好吃做法
食材明細
主料：豬里脊肉200克、紫菜5克、粉絲1把
輔料：味極鮮1勺、胡椒粉1勺、鹽1勺、生姜6片、干貝18粒、蔥花1支、豬油1勺、植物油1勺紫菜干貝肉片湯的做法步驟
1
鍋中放入4大碗的清水燒開，放進切好的生姜片煮出姜汁
2
匯進洗凈的干貝繼續煮沸，將干貝的原汁煮出 ， 免去了放雞精的程序
3
放進泡發好的粉絲
4
粉絲放進之后繼續煮5分鐘
5
里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉攪拌均勻 。烹入鍋中煮開
6
撇去上面的一層浮末
7
加進1勺豬油
8
放入1勺鹽
9
加入1勺味極鮮 。喜歡味極鮮的味道；可以多加也沒關系
10
將紫菜洗凈放進鍋中 。這時可以在關火的狀態下進行
11
撒進切好的蔥花
12
最后放進胡椒粉即可
小竅門
1.將干貝的原汁煮出，免去了放雞精的程序 。
2.放入紫菜要在關火的狀態下進行 。保留紫菜的營養成分 。
3.建議放入豬油此湯的味道更加濃郁 。適當的攝入豬油有利于身體健康 。

干貝燒紫菜怎么做好吃

文章插圖
干貝和紫菜可以一起做湯的
干貝紫菜蛋花湯
干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下 。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味 ?！笨梢姼韶愔r美非同一般 。它是由扇貝的裙邊風干制成．
主料
紫菜50g
輔料
雞蛋適量鹽適量干貝適量
做法 干貝紫菜蛋花湯的做法
【干貝燒紫菜怎么做好吃】1將雞蛋打成蛋液 ， 干貝放在水里稍微泡一會
2起鍋加入適量的水
3水開后，把泡好的干貝放入進去
4再次水開加入紫菜
5加入適量的鹽
6水再次大開后 ， 加入打好的雞蛋液，馬上關火，這樣出來的雞蛋花比較好看，也比較嫩
干貝紫菜瘦肉湯
干貝紫菜瘦肉湯 ， 是以干貝，紫菜、瘦豬肉為原料制作的一道菜品 。
干貝紫菜瘦肉湯主要食材干貝，紫菜、瘦豬肉輔料生姜、精鹽
材料
干貝50克，紫菜30克，瘦豬肉250克，生姜1片，精鹽少許 。
做法
①將紫菜浸透漂洗干凈；將干貝洗凈撕碎；將瘦豬肉洗凈切片 。②在瓦煲加入清水燒沸，放入干貝及生姜片 ， 改用中火煲1個小時，放入紫菜和瘦豬肉，繼續煲半小時至瘦豬肉熟透，加鹽調味即成 。
###其它資料參考###用料
焙干干貝20g
焙干蝦仁30g
焙干大墨魚適量
紫菜3張
蝦皮10g
蔥花適量
姜絲適量
食用油適量
料酒一湯勺
食用鹽適量
紫菜墨魚干貝湯的做法
食用油燒開后用蔥姜蝦皮爆鍋
包裹后添水
水開后同時倒入泡發好的干貝、蝦仁、墨魚干、紫菜、食用鹽、料酒
待再次燒開后即可上桌啦^_^
小貼士
干貝和蝦仁泡發時間為2小時
大墨魚干泡發時間為5小時
紫菜泡發時間為10分鐘

###其它資料參考###1、榨菜切成絲 。
2、紫菜剪成細絲待用 。
3、肉絲放入盛器中，用鹽、蛋清、生粉上漿 。
4、在滑過油的熱鍋中入油，燒至四成熱后，放入肉絲過油至熟瀝出 。
5、放入榨菜絲略炒后撈出瀝油 。
6、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻后，加入肉絲、榨菜絲、紫菜絲炒散 。

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