桂花酒怎么做最好 _桂花酒

桂花酒怎么泡酒好喝？

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桂花酒的泡法如下：
原料：桂花適量、冰糖150g、高粱酒500ml 。
1、新鮮桂花去掉梗。
2、篩去雜質。
3、去其糟粕，取其精華。
【桂花酒怎么做最好】4、用濕的廚房紙巾輕壓去除塵土，放通風處晾1個小時（注意不能帶水）。
5、取干凈的密封容器，一層桂花一層碎冰糖先腌制桂花，可以去除苦澀味。
6、放置2~3天，冰糖溶化。
7、換成專用酒壇，先放入腌好的桂花，在倒入適量白酒，這里的白酒用45－55度的高粱酒最好，能夠很好的激發香味，喝不了酒的可以用十幾度的糯米酒口感更柔。
8、一定要密封，讓香味都聚集在壇中。
9、放置陰涼處，3個月后即可飲用，放置2－3年一定是不可多得的美酒佳釀。

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材料：鮮桂花1500克，枸杞80克，冰糖150克，谷養康泡酒專用酒。
做法：將桂花去梗，放入零添加泡酒專用酒中，放入枸杞，加入冰糖，密封保存15天桂花酒即成。
?。?）驅寒暖胃
桂花酒性溫，飲用之后能起到暖胃的作用，對脾胃虛寒引起的消化不良之癥有很好的治療效果。
（2）祛濕化痰
桂花主入肺經，有很好的溫肺除濕、止咳化痰的作用，對治療支氣管炎、氣管炎等引起的咳嗽、哮喘及多痰均有效果。
（3）開胃健食
桂花酒帶有桂花和酒的清香，給人一種神清氣爽的感覺，十分適合在飯前飲用，能起到開胃的作用，增加人的食欲。
（4）美容養顏
桂花酒在女性食欲不振、痰多咳喘、腸風血痢、經閉腹痛等方面均有很好的輔助治療作用，對皮膚干燥，貧血面白也有很好的調理作用，能起到美容養顏的功效。
###其它資料參考###桂花酒的制作方法：
1、摘下的桂必須是干凈的，沒有泥沙，將桂花置于陰涼通風處陰干一天。
2、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進罐里。
3、混合攪拌后，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖。
4、糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例。
5、最后放適量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通風的地方，一般三個月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了。
###其它資料參考###問題一：教你怎樣釀桂花酒氣候宜人的秋天，到處可以聞到桂花的芳香，要是在這時候來一杯香甜醇厚的桂花酒就更完美了。以金桂最佳，在桂花各品種中，數其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花，己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干凈，不帶泥沙和枝葉。原料：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂園肉和十克白參、一百克紅棗。做法：1、將桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內任其發酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。3、假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。4、成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。功效：該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒” 。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。（編輯：徐瑩瑩）