參考資料
人民網——黑豆的那些事兒:黑豆有哪些功效?如何挑選黑豆?
參考資料
百度百科—黑豆
###其它資料參考###可能是你的核桃沒有處理好而造成的苦味 。核桃無論是炒還是生吃，煲粥熬湯，都有可能口感偏苦，原因是因為核桃那層薄薄的皮，具體做法：
方案一：將剝出的核桃放在開水中泡約3到5分鐘，然后就可以很容易的將核桃上的那層皮撥開了，還可以用牙簽來輔助
然后就可以很容易的將核桃上的那層皮撥開了，還可以用牙簽來輔助 。
方案二：將剝好的核桃放在一個碗中 ， 加水莫過核桃 ， 3小時候換一次水，然后再加水泡，3小時后，將核桃取出 。開吃
###其它資料參考###這個是正常的現象，能喝 。黑豆，性味甘、平、無毒 。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能 。
【黑豆怎么煮起來好苦】黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。因為它的特殊成份，所以，口感不是很好，又苦又澀是正常的 。
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