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功夫茶該怎么收費

生活百科功夫茶

“功夫茶”是什么意思？急！急！急！急?。?/h2>

功夫茶該怎么收費

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工夫茶盛行于廣東潮汕地區 。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯 ， 這種茶杯口徑只有銀元大小 ， 如同小酒杯 。小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮 。
茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動（當地俗稱為“關公巡城”）依次斟滿每一個小杯，此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗 。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟 。因此工夫茶除了泡制要功夫外，飲茶也需要費工夫 。
擴展資料：
明末清初福建閩南的一些明代遺臣不服清廷統治，入武夷山為僧，種茶、制茶、品茶、銷茶 。清代才子、浙江錢塘文人袁枚于雍正四年到武夷賞茶，記曰：“杯小如胡桃，壺小如香椽，每斟無一兩……”此法與俞蛟所記相比 ， 只是潮州之器具更為講究，程序更為繁復而已 。
俞蛟出生于乾隆十六年 ， 明顯比袁枚游武夷山遲了25年，其文章問世肯定更遲了，說明武夷茶品飲方法是“潮州功夫茶”之雛形 。且武夷山由于是正山小種紅茶和烏龍茶的發源地 ， 當時制茶者又多為閩南人，因此對“工夫茶”、“功夫茶”是分得很清楚的，即前者為茶葉，后者為沖泡技巧 。
“功夫茶”的泡飲技藝經發展、完善，程序雖繁復，卻富涵文化 ， 因而為飲者效仿、沿用 。如今的武夷茶藝、閩式功夫茶、臺灣功夫茶茶藝等都是在此基礎上挖掘、深化而來的，已成了閩、粵、臺的飲茶藝術 。近幾年來功夫茶藝已向中國北方傳播，為北國飲者賞識 。
參考資料來源：百度百科-工夫茶

功夫茶該怎么收費

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【功夫茶該怎么收費】相信很多小伙伴都聽過粵式廣東早茶 ， 這更多是一種廣東習俗文化，很多朋友比較好奇廣東早茶一般都喝什么茶呢，下面為大家講解一下廣東早茶文化 。
廣東早茶喝什么茶
廣東早茶大多都是功夫茶，例如鐵觀音、人參烏龍茶、普洱等 。一般來說，中老年人喜歡喝云南產的普洱茶 ， 這種茶能暖胃潤滑：而大多數年輕人喜歡喝福建的烏龍茶，可以提神醒腦 。
廣東早茶文化
廣州人說請你 喝/飲茶，不是單純的指喝茶，而是茶水與點心的結合，最基本的配置就是“ 一蠱兩件” 。“一盅”是指盅，又稱“蓋碗”，意為用蓋碗泡茶“兩件”是指點心 。
現在我們飲茶 ， 會吃上三款甚至更多的點心 ， 但在以前 ， 只有富貴人家才能這么吃 。底層民眾如運河商埠的搬運工、碼頭工人 ， 只能吃一盅兩件 。當時的一盅兩件指一盅劣茶 ， 兩件粗制點心，相當于現在的快餐，是給底層人填飽肚子用的 。在那個年代，老百姓們終日辛勤勞作，茶館就是他們勞頓生活的歇腳亭 。
由于種種原因，飲早茶這種廣東特色的飲食文化曾一度在內地中斷 ， 但世界各地的“唐人街”粵式餐館、酒樓卻得以將飲早茶文化發揚光大 。尤其是改革開放后，飲早茶這一飲食文化被華僑帶回了祖國南粵，而且加入了各地不同特色的小吃，形成新的大眾早茶文化 。
早茶文化的講究
講究一：茶位，既然叫早茶，茶是很重要的一點，當你步入一家茶樓入座后，服務員往往會問你：“飲咩茶？”，通常的選擇會有普洱、鐵觀音等，按人頭收費，幾元到幾十元一位不等 。

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