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大土豆要煮多久( 二 )

生活百科土豆


大土豆要煮多久

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水煮土豆一般用時10分鐘到15分鐘 。不過具體還需要看土豆的大小 ， 量的多少，以及火候的大小 。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘 。如果用普通鍋煮四五個中等的 ， 需要十五到二十分鐘 。
沒熟的土豆吃一點點不會到中毒的地步，但是如果吃太多了，會引起異常的腸胃不和，可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀 。另外土豆中含有一種叫做凝集素的成分，這種成分有一定的損害人體的作用 。
吃后可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等現象 ， 做熟之后，這種毒性就會逐漸消失，但是如果沒有炒熟 ， 進去人體后會很有可能會導致腸道刺激癥 。

###其它資料參考###5-10分鐘左右 。
如果將土豆切成了條狀，條越細，就越容易煮熟 ， 煮熟的時間就越短 ， 但是如果是將土豆切成了塊狀的話，想要煮熟的話，就需要一定的時間了 。一般來說，如果是炒土豆絲，土豆絲在燒開的水里面煮1到2分鐘基本上就熟了 。
如果是做薯條的 ， 大概需要4到5分鐘，才能把土豆煮熟，煮熟之后 ， 也可以用來做土豆泥 。如果要是將土豆切成比較大的塊狀來燉湯，基本上需要15到20分鐘才可以將土豆煮熟呢 。所以 ， 不同的煮法所需要的時間也是不同的 。
吃土豆注意事項
忌吃久放的土豆：久放的土豆有龍葵素，如果經常食用龍葵素含量較高的土豆，會引起中毒 。同時產婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣 。
忌吃冷凍的土豆：土豆宜存放在陰涼處 ， 不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用 。
脾胃虛寒忌多食：土豆有通下作用 ， 脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食 。
以上內容參考百度百科-土豆、人民網-吃土豆注意四個忌諱
###其它資料參考###一整個土豆要煮10-20分鐘，用筷子插入土豆，若輕松的插到底 ， 則說明熟透 。馬鈴薯要用慢火煮燒，才可以勻稱地軟爛 。若急火煮燒，會使表層軟爛乃至裂開里邊確是生的 ， 它是烹制馬鈴薯的小技巧中至關重要的一點 。
做土豆菜去皮時，只應當削去薄薄一層，由于土豆皮下邊的液汁有豐富多彩的蛋白 。來到皮的馬鈴薯如不立刻烹煮應浸在冷水里以防變黑 。但不可以侵泡長時間，以防使在其中的營養成分成分外流 。
擴展資料：
營養價值：
馬鈴薯的營養成分豐富而齊全 ， 其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜 。
馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100% 。
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維，每100克土豆含鉀502毫克 ， 是少有的高鉀食物 ， 有助于降血壓；類胡蘿卜素是一種天然抗氧化劑，能保護心臟清除自由基 。
【大土豆要煮多久】參考資料來源：百度百科--土豆

大土豆要煮多久

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