1. 首頁 > 生活百科 > >

菠蘿什么菜

菠蘿生活百科

菠蘿可以做哪些家常菜？？

菠蘿什么菜

文章插圖
菠蘿可以做菠蘿咕嚕肉，正確的做法如下：
主料：菠蘿半個3人份 。
輔料：青椒紅椒適量、淀粉3大勺、生抽一勺、鹽適量、雞蛋一個、大蒜碎適量、料酒一勺 。
1、豬肉切塊 。
2、加淀粉，料酒，一個雞蛋，鹽 。
3、用手抓勻鹽 。
4、菠蘿切塊 。
5、青紅椒切塊 。
6、碗中加入一大勺番茄醬，一勺白醋 ， 一勺白糖，一勺淀粉，清水，攪拌均勻 。
7、大蒜碎炒香 。
8、放入青紅椒 。
9、倒入料汁 。
10、下菠蘿丁翻炒 。
11、最后放入肉丁 。
12、顛倒幾下就可以出鍋了 。
13、制作完成 。

菠蘿什么菜

文章插圖
1、酸辣涼拌菠蘿
首先 ， 準備200g菠蘿、適量的香菜、3個小米椒、大蒜、姜、鹽 。其次，把買回家中的菠蘿切成小塊后在鹽水中泡15至30分鐘，然后將泡好鹽水的菠蘿清洗干凈放入小碗中并且加入香菜 。最后 ， 依次加入切好的小米椒和大蒜瓣，再加入事項準備好的糖和鹽 ， 這樣可以讓涼拌菠蘿更加有口感待所有的食材都放到碗里之后就可以進行攪拌了，攪拌均勻之后即可食用 。
2、涼拌菠蘿的普通做法(一)
首先 ， 準備好適量的菠蘿、少許的辣椒、薄荷葉、糖粉、適量的蒜頭 。其次，菠蘿去皮清理掉黑色的眼孔、蒜切碎、小米椒切成小粒、薄荷切碎、菠蘿切塊 。最后，將處理好的菠蘿泡鹽水去掉酸澀味，然后加入蒜末、小米椒、薄荷葉等，根據個人口味可以加入適量的鹽或者糖攪拌均勻之后就可以開動啦 。
3、涼拌菠蘿普通做法(二)
其實涼拌菠蘿的做法大同小異，主要的區別在于調料 。第一，準備半個菠蘿、適量的鹽、雞精、糖、老干媽 。第二 ， 菠蘿切丁、蒜切碎搗成蒜泥 。第三，將菠蘿放入大盆里隨后加入蒜泥、薄荷葉、老干媽、鹽、雞精等攪拌均勻就可以吃了 。
做涼拌菠蘿，除了在里面放入香菜、薄荷葉、小米辣等 。其實我們還可以適量的加入新鮮煮熟的蝦仁、紅茶包、雞蛋等 ， 這樣做出來的涼拌菠蘿更加的美味爽口 。

###其它資料參考###菠蘿炒飯，做法如下：
一、提前一天用椰子汁蒸好一鍋米飯，因為炒飯用隔夜飯炒的最好 。新做的飯太濕 。把菠蘿一切兩半 ， 然后把菠蘿肉挖出來后切成小?。?菠蘿殼和菠蘿丁都備用 。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆 ， 先一起炒熟備用 。蛋打散，加點生粉(淀粉)，炒熟后切待用 。新鮮的蝦仁過油，放2茶匙的海鮮醬 ， 炒至半生盛出在鍋里繼續放一點點油炒香洋蔥末 ， 洋蔥炒香后放入3大匙泰式黃咖喱，把飯放入，翻炒到顏色均勻
二、然后放入炒好的雜菜，炒勻，再放蛋皮絲，菠蘿?。?最后放入蝦仁 。千萬不要搞錯順序哦，菠蘿放早了太濕 。蝦仁放早了就縮沒了 。
三、菠蘿殼用烤箱烤4分鐘，這樣菠蘿的味道就更加濃郁了 。然后把炒好的飯盛到菠蘿殼里就好了 。
###其它資料參考###好吃可口的菠蘿菜肴——菠蘿飯
材料
熟米飯 ， 鮮菠蘿1個 ， 雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉米 ， 洋蔥半個 ， 鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精
做法
1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁

相關經驗推薦