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小龍蝦是生凍還是熟凍生凍熟凍都可以 。
1、生凍新鮮小龍蝦可以放在冰箱冷凍室冷凍，是常見的小龍蝦保存方式之一，不過，冷凍時間長了小龍蝦會被凍死 ， 食用口感肯定沒有新鮮小龍蝦那么好了 。
2、熟凍已經煮熟了的小龍蝦可以用筷子將其夾起，瀝干后裝在小袋子里面，湯汁裝在另一個保鮮盒中，一起凍起來 。
熟小龍蝦凍后還能吃嗎還可以吃 。
小龍蝦經過高溫烹制，其中的微生物都被高溫殺死了，放涼后放在冰箱中保存可以較長的延長小龍蝦的食用期限 ， 是一種比較好的保存方式，不過 ， 經過冷凍后小龍蝦的口感多多少少會有些影響 。
熟凍小龍蝦怎么做好吃材料：小龍蝦、姜、蒜、花椒、辣椒、黃酒、生抽、糖、雞精 。
做法：1、油燒熱 。
2、爆香姜、蒜、花椒、辣椒 。
3、倒入小龍蝦翻炒，然后放鹽炒兩分鐘 。
4、倒入黃酒，適量開水，生抽，放入糖，蓋鍋蓋燒五分鐘 。
5、掀鍋蓋，放入雞精翻炒一下 。
6、把湯汁收干，即可出鍋！
【小龍蝦是生凍還是熟凍 熟凍龍蝦新鮮嗎】熟凍龍蝦新鮮嗎熟凍小龍蝦不是新鮮小龍蝦 。
熟凍是一種冷凍手法 ， 先將小龍蝦簡單處理后 ， 用漂燙或者煮熟的方法將小龍蝦做熟，然后進行冷凍，這樣處理后，可以延長小龍蝦的可食用期限，而且后期烹飪加工更簡單了，而且熟凍小龍蝦水分較少，冷凍過程中口感更容易保持住 。
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