綠茶的等級是怎樣區分的？？
文章插圖
綠茶的等級從高到低：特級、一等、二等、三等 ， 一直到十等 。
其中，特等到三等屬于高檔茶 ， 可以用于送禮和個人品嘗四等到七等屬于中檔茶，一般用于家庭平日飲用 ， 比較好的茶館、餐廳、酒店用于招待八等往下就是屬于普通餐館、招待所、茶棚單取茶味，單純用于解渴解暑的大壺茶 。但是九等到十等因為太次 ， 一般不再生產，或者不再標明等級 。
高檔茶中，出于需要還會再加以細分，如“特級AAA”、“一等A級”、“三等AAA”，在大等級的前提下進行劃分，“A”越多，質量越好，三個“A”是極限 。由于杭州市產高檔茶，市內對綠茶多加了一個等級——精品，排于特級之前 。
另外 ， 如果是按照采摘時間來區分，明前與雨前茶是高檔茶，之后采摘的就是普通茶(夏季的茶葉最差) 。
大宗綠茶分級：
1、初制綠茶
(1)綠茶炒青茶 分為長炒青和圓炒青 。長炒青分為一級、二級、三級、四級、五級、六級，圓炒青分為一級、二級、三級、四級、五級、六級 。
(2)烘青茶 分為一級、，二級、三級、四級、五級、六級 。
(3)曬青茶 分為一級、.二級、三級、四級、五級 。
2、精制綠茶 按形態和色、香、味的品質特征定花色，各花色按產品質量分級 。
(1)珍眉 分為特珍一級、特珍二級 ， 珍眉一級、珍眉二級、珍眉三級、珍眉四級和不列級 。
(2)珠茶 分為特級、一級、二級、三級、四級、五級和不列級 。
(3)雨茶 分為一級、二級 。
(4)貢熙 分為特貢一級、特貢二級 ， 貢熙一級、貢熙二級、貢熙三級和不列級 。
(5)鳳眉 不分級 。
(6)秀眉 分為特級、一級、二級、三級 。茶片不分級 。
(7)烘青花茶坯 分為一級、二級、三級、四級、五級、六級 。
文章插圖
茶葉的種類很多，每一種茶葉根據質量優次又分為很多等級，不同種類的茶葉劃分等級的多少是不同的 。但茶葉等級劃分的主要依據是茶葉的老嫩度，通常用細小幼嫩的原料加工而成的屬高級茶 ， 原料越粗老，茶葉等級越低 。茶葉等級分特級、一級、二級、……等，特級是最好的，然后依次降低 。有的茶葉同級別又可分為2--3個等級 ， 如特級1等、等級2等 。購買茶葉時，外觀細小而整齊的往往是高級茶 ， 粗大而毛糙的往往是低級茶 。從營養的角度而言，高級茶營養成分含量高，低級茶相對含量較低 。近幾年來，市場上出現的大多數名優茶，通常都屬高級茶，隨著人們生活水平的提高，高級茶將越來越受歡迎 。
###其它資料參考###想要挑選好的茶葉必須要看干茶和開湯試茶 。
干茶主要看勻、凈、色、香這四點 。
開湯試茶主要看色、香、形、味這四點 。
一、干茶
勻：指條形勻稱 ， 碎茶少（碎紅茶除外）；
凈：指茶葉要干凈，不含雜質；
色：指顏色要鮮亮，有光澤（普洱陳茶除外）；
香：指香氣要幽純，不能過濃 。
二、開湯試茶 。
色：指湯色要透亮；
香：指茶湯香氣要純，不能令人產生不舒服的濃郁和雜味；
形：指茶葉泡開的形狀不能太碎和葉子展不開，一般茶葉采摘制作后呈一葉一芽居多 ， 最好沒有有老葉 。
味：指茶湯如入口味道要醇厚，圓潤飽滿 。
飲用過后在口腔及喉有回甘，回甘在口腔保留時間不能太短暫，有齒頰留香的感覺 。
![犯罪大師祭祀神壇之謎答案大全 祭祀神壇之謎答案完整版攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/112HT1Z-0-lp.jpg)
