1. 首頁 > 生活百科 > >

武夷山茶人之家怎么樣( 三 )

生活百科武夷山


現在頭條上很多大紅袍一斤幾十元，以頭條的分成模式，這樣的大紅袍實際上能拿到商家手里的可能只有二三十一斤，他還得賺錢，我反正是不知道正巖的大紅袍是如何可以把成本控制到30以內 。
品牌的溢價相對高點 ， 不過品牌和品牌之間還是有不一樣的，每個品牌都有自己的拳頭產品，比如鐵觀音品牌有八馬茶業，日春，華祥苑，大紅袍有武夷星 ， 香江茶業，孝文家茶，正山小種有正山堂，俊德等，茉莉花原產地在福州，現在做的大點的有張一元、吳裕泰等 。
關于每種紅茶比較靠譜的紅茶茶企，下文也會給大家做個分享 。
在品牌店買茶葉，記得買他家的主打產品 ， 大的茶企是六大茶類基本上都做，但主要的生產線還是那幾款，比如八馬是鐵觀音當家，千萬不要在八馬買紅茶，在武夷星買茉莉花茶，其實哪怕是八馬這樣的大茶企 ， 他們的紅茶也是找紅茶企業代工的 。
小種紅茶
以福建武夷山的正山小種為代表，是世界所有紅茶的鼻祖 。
“正山”指的是產區在桐木關內的 ， 而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地及產量受地域的小氣候所限之意 。
傳統意義的正山小種是用菜茶制作，也叫野茶、奇種，是指當地土生土長的有性繁殖的野生茶樹群體種，有獨特松煙香，桂圓湯味，茶湯的色澤都比較橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；現在市面上流行的普遍采取無煙工藝 ， 口感更加清甜 。無煙型正山小種又細分為金駿眉、銀駿眉、小赤甘、大赤甘、老樅紅茶等 。
正山小種的品牌茶企：正山堂、駿德等（墻裂暗示還有一縷陽光茶業）
工夫紅茶
有閩紅工夫紅茶、祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、川紅等，其中祁紅和滇紅是國內目前市場上比較受歡迎的兩大類 。
祁紅以櫧葉種（中葉種）為原料，有百余年的生產歷史，主產安徽省祁門縣，香葉醇、芳樟醇，以及顯果香的苯甲醇等成分讓祁紅的香氣更加飽滿優雅，從而造就了傳世高香——“祁門香”，在國內外享有盛譽，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏瓦紅茶，并稱為“世界三大高香紅茶” 。
祁紅比較靠譜一點的品牌茶企：一個是祥源茶業 @祥源茶；另一個是安徽省祁門紅茶發展有限公司的天之紅；
滇紅以云南大葉種為主要原料，制作工藝比小種紅茶簡單，芽壯葉肥，茸毛茂密，條形粗壯，總之突出一個“大”字 。沖泡后的滇紅 ， 茶湯紅艷明亮 ， 茶湯與茶杯接觸處常顯金圈；品飲多以加糖加奶調和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈 。
滇紅的品牌茶企：鳳牌 。
除此之外，云南白藥與鳳慶茶廠兩大名企聯手創立的”紅瑞徠”品牌、大元昌茶業的“大云紅”牌滇紅等，都是口碑不錯的牌子 。
紅碎茶
是一種工藝茶，將干茶切成顆粒狀或者片末狀 。主要用于出口，英式茶便是用紅碎茶 。
紅碎茶用的大多是大葉種，酚類含量高，味濃，但其在制作過程中進行高溫發酵，所以出湯快 ， 但缺點也很明顯 ， 不耐泡 ， 香氣不足 。
國內生產紅碎茶的產地有云南、廣東、海南、廣西、貴州、湖南、四川、福建等，其中以云南、廣東、海南、廣西用大葉種為原料制作的紅碎茶品質最好；國外生產紅碎茶主要集中在印度、斯里蘭卡和肯尼亞 。
綜上~適合平時喝的，性價比高的紅茶，祁紅的規?；褪袌鰞r格把控還不錯，滇紅有一個非常性價比的鳳牌；正山小種（真正“正山”的正山小種）市場存量太少了，能買到真的比較少，也不大適合作為平日口糧；如果在國內，不必考慮紅碎茶，還是原葉茶的口感香氣更好~

相關經驗推薦