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紅棗和什么打泥( 二 )

生活百科棗泥


1、栗子紅棗粥 。將栗子熟三分熟以后剝開殼取出肉 ， 然后在放了水的鍋里放進米煮沸以后 ， 再放進一些切成片狀的栗子和紅棗，然后再一起煮，煮熟以后攪拌均勻 ， 期間還會散發出不同的栗子和紅棗的香甜味道，但是一定要煮的足夠黏糯，才可以給寶寶進食 。
2、紅糖紅棗小米粥 。將小米淘洗干凈以后放進添加了水的鍋里，然后再放進適量切碎的紅棗，在煮熟了以后，放進適量紅糖 ， 給寶寶進食 。小米可以養胃健脾，紅棗可以補血益氣，同時，添加了適量紅糖以后，還會讓整個粥里散發香甜的味道 。
3、紅棗山藥粥 。將山藥削皮切成小塊，然后將紅棗切成小片，在鍋里添加水以后放進適量的米，同時放進切好的山藥、紅棗，一定要在煮熟以后，再適量的增加熬煮的時間 ， 讓粥的口感黏糯、香甜，山藥和紅棗中的成分對寶寶的大腦發育有著很好的促進作用 。
###其它資料參考###寶寶輔食---核桃紅棗泥的做法步驟
1. 核桃仁和紅棗洗凈待用 。
2. 紅棗去核（擔心棗皮不好消化的 ， 也可以蒸一下去皮）
3. 核桃加入適量水煮沸1-2分鐘 ， 可以去其澀味 。然后瀝水，待用 。
4. 將煮過的核桃仁用料理機打成細小的顆粒狀 。
5. 研磨時不要放水，可以多磨幾次，至細小的顆粒狀 。
6. 紅棗加少量水（剛剛沒過紅棗為宜） ， 煮2-3分鐘，將紅棗與剩下的汁一起倒入料理機磨成較稀的紅棗泥 。
7. 將磨好的核桃與紅棗泥混合 ， 再次研磨 。直至兩者完全融合成泥 。
8. 用勺子做成球狀，或用輔食硅膠冰格儲存 。
9. 冷凍保存 。
10. 每次吃之前解凍蒸透后食用，可以單獨吃，也可以與米粉混合吃 。

###其它資料參考###紅棗是人們日常生活中經常吃到的食物 ， 并且營養價值是比較高的，吃了之后能夠補充人體所需要的一些微量元素 。所以人們是會經常使用到紅棗來做各種各樣的好吃的，其中紅棗泥也是有不少人在制作的，但還是有人不知道做法 。那么紅棗泥怎么做的呢？
紅棗泥的做法也是比較簡單的，具體做法如下 。
1、把紅棗放入盤中 ， 加水適量的清水和食用鹽浸泡一會兒，再沖洗干凈 。
2、把沖洗干凈的紅棗控干水分，裝入盤中，然后把紅棗放入蒸鍋中 ， 蓋上蓋子，中火蒸20-30分鐘左右 。
3、紅棗蒸熟后，取出紅棗 ， 趁熱把紅棗皮和棗核去掉裝入一個大碗中 。
4、把去掉棗皮和棗核的紅棗肉，用工具將紅棗肉搗爛，搗的越細膩越好 。
5、然后把攆爛的紅棗泥倒入不粘鍋中 ， 分三次加入玉米油或者橄欖油進行炒制，中間要不停的來回翻炒按壓 ， 等油充分吸收的時候再加下一次的油 。
6、直到把紅棗泥炒至黑亮 ， 香味撲鼻，能抱團包制粘連在一起的狀態就可以了 。然后裝入碗中，放一邊晾涼后蓋上蓋子，放冰箱冷藏 ， 隨用隨取 。
以上就是紅棗泥的制作方法，按照以上的操作步驟進行制作，就能夠做出好吃的紅棗泥了 ， 但需要注意的是，雖然紅棗比較好吃但也是不能夠大量食用的 。
###其它資料參考###1. 將紅棗洗凈，放入鍋內，加入清水煮15-20分鐘 ， 至爛熟 。
2. 去掉紅棗皮、核，搗成泥狀，加水少許再煮片刻 ， 加入白糖調勻，即可喂食 。
紅棗泥的最佳配方為：檸檬酸0.15%、蔗糖8%、海藻酸鈉0.6% 。制成的紅棗泥產品感 ， 酸甜可口，柔和細膩 ， 風味宜人，色澤自然，組織狀態良好 。

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