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煮茶怎么洗茶

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煮茶器如何洗茶？

煮茶怎么洗茶

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【煮茶怎么洗茶】談到“洗茶”一詞，恐怕每個喜歡喝茶的人都不生疏，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意 。特別用茶壺沖泡功夫茶時，人們習慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶” 。那么“洗茶”到底是怎樣來的？“洗茶”又有哪些考究呢？
“洗茶”一詞始用于北宋，不過宋人所說的“洗茶”，是指采制過程中要制廢品質優良的茶葉，必需經過的一道嚴厲工序，而非如今所說的泡茶過程中的第一步驟 。而在泡茶中參加“洗茶”這道程序，則大抵始于明代 。明代《茶譜·煎茶四要》：“一、擇水 。二、洗茶：凡烹茶先以熱湯洗茶葉，去其污垢、冷氣，烹之則美 。三、候湯 。四、擇品 ?！钡@里提到的“洗茶”依然只是“煎茶”的一個步驟 ， 不是用于泡茶 。
“洗茶”能夠洗去什么？古人說 ， “去塵垢冷氣”、“去沙土”、“去塵土、黃葉、老?！?、發“香”等 。
在古時，由于制造工藝程度等條件不高 ， 加上舟車運輸 ， 可能少數茶葉確實會存在干凈的問題，但是開展到如今的茶葉消費加工，關于稍具范圍的加工廠而言，根本都契合清潔化消費的需求 。即使是范圍相對小的農戶或者作坊，茶葉消費過程也根本能做到不著地 。茶葉上的“塵” ， 主要是茶葉的茶毫和消費加工過程中構成的塵狀微粒，并非泥土灰塵 。
因而現代不少茶人以為洗茶容易招致茶葉自身的營養物質流失，“洗茶”是一件完整沒有必要的事情 。
實踐上 ， “洗茶”需求考究因茶而異：關于綠茶等細嫩的茶葉，其各種內質在水中浸出相對較快，的確不宜洗茶；但是關于古樹茶而言，因其內質豐厚，有一定的陳化時間，且常常被制成緊壓茶，所以沖泡時可恰當“洗茶”，以到達潤茶的目的 。
沖泡古樹茶時首先“洗茶”，能使緊壓的茶葉在浸潤時得到漸漸的伸展 ， 協助茶葉中的滋味物質溶解，便于茶葉香氣物質在適合的溫度下呈現香氣，讓茶到達最佳的品飲狀態 。
看完這些，你掌握了“洗茶”的訣竅了嗎？快來泡一壺老茶頭，感受時間帶來的醇厚潤滑之感吧！
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煮茶怎么洗茶

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杯子喝茶喝久了往往都會留下黃黃的茶漬，怎么刷也耍不掉 。尤其是紅茶漬，特別難洗掉 。今天來介紹的就是用蘇打粉輕松洗茶漬：1.超市或是雜貨店都會有賣蘇打粉，有一種叫“泡打粉” ， 是可以拿來做食物的 。洗完后~~真是有成就感 。@_@用牙膏或者洗潔精看看@_@很臟的時候 ， 用布搞點水擦一下，平常不用理它 。
###其它資料參考###中國的茶學藝術博大精深，而它的主要步驟包括，洗茶具，稱茶葉，煮水，洗茶，煮茶，出湯 。
1、洗茶具和稱茶葉，對于茶文化是至關重要的一個步驟 。在泡茶之前，一定要對茶具進行清洗，而這個清洗就是用沸水將茶具煮一遍，不僅能夠起到消毒的作用，還能夠使后續的茶葉在茶具中能夠更好的散發出芳香 。在泡茶之前，一定要仔細的把握茶葉的用量，過少會使茶葉的香味不足，而過多又會使茶泡出來顯得有些苦澀，所以說這兩個步驟缺一不可 。
2、煮水和洗茶是茶文化中不可多得的一步 。我國古代對于茶文化非常的講究，他們泡茶的茶水也是經過精挑細選而選出來的，對于一些王公貴胄，他們會經常采用梅花花蕊上沾染的雪花進行收集煮茶 。煮茶之前必須需要煮水，好水配好茶，因此煮水是非常重要的一環 。洗茶，先將茶葉放入白瓷碗中，用沸水沖泡，沖泡之后將沸水倒出，然后取出茶葉 。

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