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荔枝殼有霉點可以吃嗎荔枝輕微發霉沒有變質可以食用首先外殼發霉 ， 也就是常見的長白毛的情況，有農戶表示這是生長過程中，小蟲子產卵所致的 ， 沒有什么大問題，弄干凈就可以吃；
荔枝大量發霉變質不宜食用【荔枝殼有霉點可以吃嗎 荔枝怎么保存不會發霉】第二個情況就是霉菌生長在荔枝外殼上，如果購買的荔枝大部分都是這樣 ， 最好就不要吃了，里面有可能變質 ， 所以不要吃的好；
荔枝怎么保存不會發霉保存方法之一把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內，并扎緊袋口，放置在陰涼處 。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中 。這樣，荔枝經過幾天后，色、香、味仍保持不變 。
保存方法之二為了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點水，然后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存 。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果 。
保存方法之三將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，置于1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質變化不大 。
荔枝怎么挑選看顏色新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的 。
看外表如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高 ， 說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝 。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜 。
手感用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下 ， 一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的 ， 是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性 ， 那么說明該荔枝已經熟透了 ， 或者是爛了 。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝 。
看大小一般而言，如果經受住了上述四條的檢驗，那么個頭越大、外形越勻稱的越好 。
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