1. 首頁 > 生活百科 > >

安化種植黑茶怎么樣( 二 )

生活百科安化


制茶技藝入列國家級非物質文化遺產目錄
安化黑茶屬后發酵茶，制茶工藝別具一格 。2008年，安化千兩茶和茯磚茶的制作技藝入列《第二批國家非物質文化遺產名錄》 。
千兩茶是安化黑茶中最有名的種類之一，也是世界上唯一以重量命名的茶，曾作為游牧民族的專供茶 ， 因運輸路途遙遠，為更好的保存茶葉，制茶時便使用長竹篾簍，將凈重36.25千克的茶葉踩壓捆綁成圓柱形，36.25千克合老秤一千兩，故而名曰“千兩茶”也作“花卷茶” 。其制作工藝最具匠心之處即踩制過程，千兩茶的踩制全仰賴人工，工藝十分復雜，技術要求高，勞動強度大 。
千兩茶包裝完成之后，要置于溫濕適宜的地方進行晾曬，自然干燥 ， 緩慢發酵，直至達到最終可以長期貯藏的效果 。
企業幫扶成效顯著
水龍茶園是湖南華萊生物科技有限公司為推動安化黑茶產業興盛發展而精心打造的有機生態茶園 。
作為安化縣唯一一家農業產業化國家重點龍頭企業 ， 華萊不僅擁有安化黑茶最大的現代化產業園，而且是目前帶動整個安化黑茶發展的發動機 。
華萊副總經理嚴子鵬介紹，華萊與安化縣政府簽訂了《重點產業扶貧項目委托扶貧備忘錄》 ， 主動承擔幫扶冷市鎮、羊角塘鎮、龍塘鄉、江南鎮等鄉鎮2萬名建檔立卡貧困戶脫貧任務，采用龍頭企業+合作社+基地+農戶的經營模式 ， 實行“5個統一”“3個免費”，即統一規劃布局、統一提供茶樹種苗、統一技術培訓和指導，統一種植保險、統一保價回收、免費提供種植培管技術培訓，聯合帶動6049名貧困家庭就業和脫貧致富 。
此外 ， 建設扶貧基地，打造扶貧車間，建立扶貧生產線，為扶貧工作量身定做“富民茶” 。其中扶貧基地使400戶貧困農民直接受益，扶貧車間則為121名建檔立卡貧困農民提供了固定工作崗位，個人年收入達4.2萬元 。
為適應茶產業發展需求，華萊還建成了3個綜合性黑茶產業園，打造了15條自動化、清潔化、標準化、現代化生產車間，廠房面積達到6萬多平方米，其中萬隆黑茶深加工生產車間擁有的4條全自動化、標準化、清潔化的生產線，在行業內遙遙領先 。
截至目前 ， 華萊年產銷黑茶5.5萬噸，累計上繳國家稅收逾10億元 ， 累計捐資社會公益事業近6億元，安排長期穩定就業人員4000余人，年工資總額逾1.5億元帶動種植、加工、包裝、物流銷售等相關產業間接就業9.67萬人 ， 其中貧困農戶2.32萬人，間接收入逾5億元同時還帶動了產業鏈上的廣告、印刷、餐飲、住宿、旅游、交通運輸等關聯產業快速發展，創造出大量衍生就業機會，相關產業鏈就業人員已逾20萬人 。
茶旅融合奔小康
“以前都是泥巴路，現在路面變水泥以前春節都看不了電視，現在電網改造升級以前晚上漆黑一片，現在300多盞路燈照亮25個村組??”這一個個場景，對安化縣江南鎮黃石村村支書黃志飛來說 ， 刻骨銘心 。
黃石村地處安化縣中部江南鎮西南部，資江一級支流思賢溪自南而北穿越 。群山環抱，流水淙淙，看得見山，望得見水 ， 土地肥沃，但無產業支撐 。
2014年，村民人均純收入不足2400元 。3年來，黃石村在各級政府的大力支持下，共投入資金2600萬元 ， 發展了安化縣黃石茶葉種植專業合作社、安化縣新坐標旅游開發有限公司等20家經營主體，培育了茶葉、土花豬、蟠桃、葡萄、蓮子等5種特色農業 ， 成功創建了休閑農業集聚發展示范村 。
“別看戴著個眼鏡，其實我就是初中文憑 。”回鄉創業的黃華明，現在是黃石茶葉專業種植合作社的總經理 。他說，邊創業邊學習邊建設，曾經的貧窮山村，如今抬頭是山，低頭有溪山上茶園，山下果園 。村民們仍是靠山吃山靠水吃水 ， 卻不再靠天吃飯 。黃石村成為田園綜合體的鄉村夢想 ， 正在鄉親們的辛勤里一點點實現 。

相關經驗推薦