1. 首頁 > 生活百科 > >

涼拌海帶海帶煮多久才熟( 三 )

生活百科海帶


2. 蔥姜切細絲；
3. 取一小碗，放入醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油，調勻后澆在海帶絲上，同時放上蔥絲 ， 姜絲；
4. 坐鍋點火倒油，燒熱后澆在蔥姜絲上，拌勻即成 。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素 。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可 。海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶 ， 可減少脂肪在體內的積存 。
在所有食物中，海帶的含碘量最高 ， 每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘 。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大 ， 吃海帶則對此病有防治作用 。
###其它資料參考###要是煮的話先泡一晚上，然后煮時放醋煮左右個五分鐘
涼拌海帶絲
海帶絲150g 大蒜5瓣油適量 生抽適量 醋適量 辣椒末適量
步驟
1.海帶過一下水 ， 沖洗一下
2.大蒜用刀背拍扁，切成碎
3.鍋內倒水，開火
4.水沸后，倒入海帶絲
5.等水重新沸騰后，再煮半分鐘左右，將海帶撈出，瀝干水 ， 放碗中備用
6.加入醋
7.加入生抽
8.加入蒜末
9.最后加辣椒末
10.攪拌均勻，靜置半個小時左右，即可食用了

涼拌海帶海帶煮多久才熟

文章插圖

相關經驗推薦