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蛋奶燉楊桃楊桃含有豐富的糖份、纖維質及酸素，能解內臟積熱 ， 清燥潤腸 。用它來做甜品能護膚養顏 ， 適合熬夜的人 。
材料包括：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨意 。
制作方法簡單 ， 先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼（楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味） 。接著濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻 ， 過篩濾去泡沫及打不散的蛋白 ， 最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可 。
拔絲楊桃楊桃的外形成五角菱形（少數為六角菱形），橫切像星星，也有星形果的別稱 ?，F在介紹一款家常甜點——拔絲楊桃，好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形 ， 包裹著拔絲的脆漿 ， 在陽光下看額外晶瑩通透 ， 所以就給它起了一個形象好聽的名字，叫“玻璃之星” 。
材料：楊桃2只，自發粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙 。
制作方法是：楊桃洗凈去硬邊拭干，切厚塊 。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用 。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可 。
美式楊桃包材料：高筋粉150克，低筋粉30克 ， 干酵母1又1/2小匙 ， 溫水80ml，奶油20克 ， 糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙 。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙 ， 奶油1匙（可?。?nbsp;， 蛋白1小匙，糖粉25克 。
制作時 ， 烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘 。楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡 。
【楊桃怎么做著吃好吃 楊桃如何吃才好吃】基本發酵后面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最后發酵30分鐘 ， 把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙 。糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中 ， 在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可
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