1. 首頁 > 生活百科 > >

豬舌涼拌加什么青菜

生活百科舌頭

豬舌頭涼拌什么菜好吃？

豬舌涼拌加什么青菜

文章插圖
豬舌頭涼拌什么菜好吃
豬舌頭涼拌什么菜好吃，豬肉是大家最常吃的一種肉類，其中豬舌頭具有滋陰潤燥的功效，口感非常的.爽脆，所以很多人也喜歡吃豬舌頭，豬舌頭涼拌是非常美味的，那么豬舌頭涼拌什么菜好吃呢？
豬舌頭涼拌什么菜好吃1香菜涼拌豬舌頭的做法步驟
1、豬舌頭一個清洗干凈 。
2、涼水入鍋加入姜片和料酒焯水 ， 水開后煮3分鐘左右 。
3、將豬舌頭撈出趁熱用刀刮去白苔，用溫水沖洗干凈 。
4、另起一鍋加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干紅辣椒、香葉大火煮開后放入豬舌頭，再次煮開后小火煮40分鐘 。
5、撈出豬舌頭對切，然后再切小薄片放入大碗中 。
6、加入蒜末、香菜、生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻 。
7、成品圖
豬舌頭涼拌什么菜好吃2新鮮豬舌買回洗凈、起鍋涼水下豬舌、放入料酒、姜片、大蔥段、香葉1片、八角2-3個、花椒5顆、鹽、小火煮30分鐘到1個小時期間不要忘了翻個身煮！
煮好后撈出放涼、切薄片放出盤中！切片的照片忘記拍啦！
調汁：姜末、蒜末、油辣子、生抽、蠔油、花椒油、香油、醋、白糖、雞精、全部放入碗中攪拌均勻，可以用花椒面代替油！可以按自己口味增加辣度、甜度、酸度！拿不準可以先少放一點、嘗后在慢慢添加！
把調好汁淋入盤中、撒上小蔥段即可！喜歡吃香菜的可以放點！
豬舌頭涼拌什么菜好吃3首先打理豬舌，一定要刮洗干凈 。
煮豬舌的時候，要放姜，還要記得放幾滴料酒，這樣能更有效的祛除腥味 。要確保豬舌煮透煮熟 。
煮熟的豬舌晾涼后，切成片 。
將切好的豬舌放入一個空碗，加入切好的蔥段 。
再放入香油、花椒油、醬油、辣椒醬 。
最后撒上白糖 。
拌勻后 ， 好吃美味的涼拌豬舌頭就做好了 。

豬舌涼拌加什么青菜

文章插圖
豬舌頭涼拌菜做法
豬舌頭涼拌菜做法，很多人都是喜歡吃豬舌頭的，豬舌頭的營養價值是很高的，夏天沒胃口，不想吃飯 一道開胃又可做主食的涼拌菜必不可少 ，維生素含量高，涼拌吃更加保護營養不被流失哦，下面看看豬舌頭涼拌菜做法 。
豬舌頭涼拌菜做法1食材
豬舌 350克
醬油 10-15毫升
蔥 10-15克
白糖 2-5克
姜 5-10克
花椒油 2-5毫升
香油 10-15毫升
辣椒醬 5-10克
料酒 2-5毫升
方法/步驟
首先打理豬舌，一定要刮洗干凈 。
煮豬舌的時候，要放姜，還要記得放幾滴料酒，這樣能更有效的`祛除腥味 。要確保豬舌煮透煮熟 。
煮熟的豬舌晾涼后，切成片 。
將切好的豬舌放入一個空碗 ， 加入切好的蔥段 。
再放入香油、花椒油、醬油、辣椒醬 。
最后撒上白糖 。
拌勻后，好吃美味的涼拌豬舌頭就做好了 。
豬舌頭涼拌菜做法2【涼拌豬舌】
豬舌 一根，小米辣 2個，香菜 一棵 ， 大蒜 一根，生姜 一個，小蔥 一根，生抽 適量 。細砂糖 2小勺，醋 適量 ， 鹽 少許，味精 適量 。
制作方法：
1、燒開一小鍋水 ， 將豬舌放入開水里豬2分鐘 。將豬舌撈出，舌苔已經完全變白 。
2、用小刀將豬舌苔刮干凈 。
3、、再起一鍋，放入一個拍爛的生姜，兩根大蔥，幾?；ń穼⒇i舌放入鍋里煮好 。撈起放涼 。

相關經驗推薦