電飯煲做蛋糕要蒸多久 _蛋糕

電飯鍋蒸蛋糕要多長(zhǎng)時(shí)間？

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電飯鍋蒸蛋糕一般需要20-30分鐘。
電飯鍋蒸蛋糕需要20-30分鐘。電飯煲蛋糕對(duì)于時(shí)間把控很重要，時(shí)間長(zhǎng)蛋糕會(huì)出現(xiàn)扁塌的情況，口感不好，時(shí)間短蛋糕不會(huì)熟，不能食用，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)判斷，用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵后煮20-30分鐘最佳。
蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

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繼全民做涼皮之外，微博上掀起了全民做電飯煲蛋糕的熱潮，在抖音上的相關(guān)短視頻也是非常火。也正好碰上了疫情的原因，不少人不能出門，不妨在家自己用電飯煲做蛋糕解解饞。那么電飯煲蛋糕要蒸多久呢？一起來(lái)了解一下吧。
電飯煲蛋糕要蒸幾分鐘做蛋糕液的時(shí)候就先把電飯煲按保溫鍵預(yù)熱，蛋糕液做好后倒入電飯煲里面，震平去掉氣泡，注意，不要燙著哦。
放好后關(guān)蓋按煮飯鍵煮4分鐘，然后按保溫鍵悶20分鐘，悶的時(shí)候排氣控上蓋一塊濕布，然后再按煮飯鍵4分鐘，保溫燜20分鐘就可以了。
智能電飯煲做蛋糕需要蒸多久蛋糕糊注意上下翻拌，不要?jiǎng)澣σ苑老?。盡可能混勻，不然最后會(huì)有局部結(jié)塊之類的。然后把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入電飯煲內(nèi)膽，啟動(dòng)蛋糕模式， 45分鐘后結(jié)束，稍微燜一會(huì)兒。如果覺得太嫩的話可以加15min多烤一會(huì)兒。整個(gè)做蛋糕所需要的時(shí)間約為1個(gè)小時(shí) 。
如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能，本來(lái)就會(huì)跳，因?yàn)闄C(jī)械型的電飯煲沒有電腦版控制，是完全靠底部的磁鋼進(jìn)行控制，達(dá)到溫度后，磁鋼失去磁性就會(huì)自動(dòng)跳開，多按幾次開關(guān)鍵即可，但是用機(jī)械型的電飯煲用不了一個(gè)小時(shí) ，如果熟透3個(gè)雞蛋大概需要15-20分鐘左右，另外，沒有黃油用普通的食用油也行。
電飯煲蛋糕電飯煲跳了怎么辦如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能，本來(lái)就會(huì)跳，因?yàn)闄C(jī)械型的電飯煲沒有電腦版控制，是完全靠底部的磁鋼進(jìn)行控制，達(dá)到溫度后，磁鋼失去磁性就會(huì)自動(dòng)跳開，多按幾次開關(guān)鍵即可，但是用機(jī)械型的電飯煲用不了一個(gè)小時(shí)，如果熟透3個(gè)雞蛋大概需要15-20分鐘左右，另外，沒有黃油用普通的食用油也行。
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Mantaknight：所有做蛋糕中最難就是打發(fā)蛋清，說(shuō)真的，要用手打發(fā)到蛋清起泡立筷子估計(jì)手都得廢掉了，所以還是用攪拌機(jī)打吧
怪誕蘇蘇：小竅門?。。。“閹芰掀孔擁撞考舫商踝? 打蛋清很快的
科爾沁大格格：剛做完涼皮、炸完油條、煎餃，現(xiàn)在又要開始做電飯煲蛋糕了，跟不上熱搜的節(jié)奏
黑貓尼茲：我個(gè)人覺得這樣的蛋糕蛋腥味超級(jí)濃，受不了腥味的都咽不下去
臥槽我是仙女：我搞了兩個(gè)小時(shí)做出一張大餅
Leiy99：一次成功可把自己牛逼壞了哈哈哈
你倒是個(gè)知己：我試過(guò)，沒打蛋器，用筷子攪的，攪了一個(gè)多小時(shí)，胳膊都快斷了
林萊姆LAM：本烘焙愛好者給大家一些小Tips：打蛋白盡量用電動(dòng)打蛋器，手動(dòng)打真的很難出好的蛋白效果！蛋白要打到圖上的效果（提起打蛋器能立起一個(gè)小尖尖，并且不會(huì)塌）蛋糕才可能蓬松~還有蛋黃糊和打發(fā)好的蛋白混合后一定要用刮刀翻拌！一定不可以打圈攪拌。否則蛋糕液就會(huì)消泡口感就不蓬松啦。