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面筋加什么炒好吃

生活百科面筋

面筋怎樣炒著吃好吃？

面筋加什么炒好吃

文章插圖
青椒炒面筋（很簡單又好吃）
我喜歡吃有嚼勁的所以切的厚一點，如果喜歡吃脆一點的就切薄一點然后先油里煎一下 。
用料
面筋6個（6到8個都可以）
雞精1勺
生抽2小勺
青椒2個
鹽小半勺
老抽1小勺
大蒜葉4根
蠔油1勺
青椒炒面筋（很簡單又好吃）的做法
洗凈切好，我選的是這種青椒
大蒜葉和青椒放油里炒一炒，再加入面筋炒一會兒，再加入調料就可以了 ， （喜歡吃脆一點的先把鍋加熱面筋煎一會兒，我個人喜歡吃有嚼勁的所以沒有煎，有些人說會粘鍋，但是我家的鍋沒有出現過粘鍋 ， 如果出現粘鍋問題，先把味道炒入味之后再適當的加入一點點水（能不加水還是別加，盡量別加水），記住要炒入味后再加不然就是水煮菜了，就不好吃了）
這道菜很簡單又很好吃

面筋加什么炒好吃

文章插圖
1、材料：面筋、青瓜、熟五花肉、生抽、竹鹽、白糖各適量 。
2、將已撕開的面筋下入清水鍋中、焯開，撈出 。
3、燒鍋倒油燒熱 ， 下入切好的熟五花肉和焯好的面筋 ， 加適量的生抽 。
4、翻炒翻炒 。
5、接著，合入切好的青瓜翻炒一下 。
6、然后，加適量的竹鹽 。
7、加適量的白糖 。
8、調味炒勻，即可 。
###其它資料參考###面筋好吃簡單的炒法如下：
主料：面筋一盒 。
輔料：辣椒面一勺；干貝鮑魚醬一勺；生抽一勺；油適量；鹽巴少許；大蒜一瓣；孜然少量 。
1.面筋切條，大蒜切末 。
2.熱油，放入辣椒面煸出香味 。
3.加入面筋，蒜末，爆炒 。
4.適量的生抽，翻炒均勻 。
5.少許孜然 。
6.一勺干貝鮑魚醬，一點點鹽巴 。
7.撒上熟的白芝麻 。
8.翻炒均勻 。出鍋 。

###其它資料參考###可以搭配線椒炒 。
材料:面筋適量、線椒六個、干紅椒八個、小蔥三根、花椒適量、蒜適量、食用油適量、十三香適量、生抽適量 。
做法:
1、面筋切片，線椒和干紅椒斜切，小蔥切圈，蒜切末
2、熱鍋燒油，放入干紅椒和花椒爆香
3、放入線椒翻炒，放入十三香
4、放入面筋翻炒，倒入生抽入味
5、放入蔥末，關火，裝盤即可 。
面筋炒什么好吃
青椒洗凈切成條 。
面筋撕成條，洗凈，擠干水分 。
鍋燒熱，放油 ， 比平時做菜要多一點，下面筋，不要翻炒，讓面筋煎一會 ， 再翻 。
煎至金黃 。
下青椒翻炒 。
放入生抽、醋、糖、鹽、少許水，翻炒出鍋 。
2面筋的做法
糖醋面筋
材料：水面筋250g，青蒜5根(100g)，鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙(45g)，鹽1茶匙(5g) ， 油2湯匙(30ml) 。
做法
將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時 ， 青蒜斜切成絲備用 。
將水面筋用手撕成小塊 ， 放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用
大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用 。
取一只碗倒入鎮江香醋、白砂糖攪均，調成糖醋汁 。
大火燒熱炒鍋中的油至八成熱 ， 先倒入青蒜絲，炒出香味 ， 倒入面筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋 。小訣竅面筋應在炒之前煮熟 ， 放入鍋中與青蒜一起炒時只要入味上色即可出鍋，這樣青蒜就不會炒老 ， 保持青綠色 。

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