1. 首頁 > 生活百科 > >

什么魚湯火鍋最好吃

生活百科火鍋

什么魚拿來做火鍋好吃？？

什么魚湯火鍋最好吃

文章插圖
北方的草魚，我自己通常用它做養生魚火鍋 。在市場殺好后 ， 自己片片 ， 這里面第一個“片”是動詞 。這步里面最主要的是刀要快，哈哈哈，不是開玩笑，真的，有一把快刀事半功倍 。將剩下的魚骨用胡椒粉和鹽抓勻 ， 起火燒油，另外燒一鍋開水；油鍋煎魚，煎至兩面金黃，將魚放入煮沸的水中，并放入適量干貝提鮮，然后放入枸杞 ， 桂圓干 ， 黨參，魚鍋的湯底就做成了 。蘸料的制作 ， 蒜蓉、姜蓉，蔥花，香菜，小米椒碎放到一個碗里面，然后澆熱油 ， 加入耗油，海鮮汁，少量的鹽，攪拌均勻 ?？梢蚤_始涮魚片了，魚片涮的時間千萬不能過長，三十秒左右，變色就好，一涮一蘸，鮮嫩可口，多吃還不胖 。
什么魚湯火鍋最好吃

文章插圖
草魚火鍋的做法如下：
原料：草魚1條、食鹽適量、姜適量、調和油適量、柿子椒適量 。
1、草魚洗凈剁成塊 。
2、熱油鍋，把魚塊放鍋里煎，火要大，油要多，這樣煎出來的魚皮就不會掉 。
3、翻一面煎 。
4、兩面都煎得差不多的時候放姜，放適量水煮開 。
5、水開后放入紅辣椒同煮 。
6、水再開之后就把魚和湯汁都倒入火鍋盆里燉就可以了 。

###其它資料參考###還是看你自己喜歡吃什么魚了
不過要是做火鍋的話還是買那種刺比較少的魚好些
【什么魚湯火鍋最好吃】要不刺會掉在鍋里涮菜的時候全都粘在菜葉上了 。。。
我喜歡吃鯰魚火鍋 。。。
味道很好的你不妨試一下啊
鯰魚肉挺細嫩的 。。。而且鯰魚有油也就是相比較比其他的魚要肥一些
這樣煮火鍋還更有味道的
最重要的是鯰魚基本沒有刺哦 。。。而且魚肉是大塊大塊到底像魚排一樣
吃起來既方便又爽?。?
###其它資料參考###李二鮮魚火鍋
推薦菜：
1、番茄魚鍋
如果你是酸酸甜甜的女孩紙應該會喜歡他家的番茄鍋，番茄湯里還能吃到點點番茄肉肉，酸酸甜甜的，味道挺好 。而且番茄美容養顏、抗衰老，推薦給所有女生，漢子們帶妹紙去吃，也推薦你貼心的點這個魚鍋！
2、酸菜魚鍋、椒麻魚鍋、香辣魚鍋
在這三款“重口味”里，酸菜魚鍋算是清爽款了 ， 也是李二鮮魚家的經典款，據說最開始是做酸菜魚起家的！經典就是經典啊，值得嘗，畢竟十幾年經久不衰，肯定是有他的理由滴！
椒麻魚鍋和香辣魚鍋才是“重口味”的菜，不過麻和辣都不是變態級的 ， 而且各有各的香！以為是香料味道，后來店里服務員說因為他們的花椒和辣椒都用油爆過的 ， 所以椒香都出來了！
3、李二魔芋干
這個菜是我同事墻裂推薦的！同事是文靜內向的女紙，20多年一直不會做飯也沒想過要學 ， 但是，為了這個菜她盡然搭訕服務員，問別人這個菜的做法，并且立志要自己學做這個菜！還欲留服務員聯系方式套秘方?。ㄆ涫擔騁傷遣皇強粗心俏環裨斃「緦藒）
4、李二魚凍
他們家的招牌之一！不知道大家是不是跟我，小時候吃過的魚凍都是前一天魚湯結成的凍！而第一次李二家的魚凍時，深深的感嘆他們煮什么魚，多了這么多湯，而且湯都這么清澈（魚凍都是透明的~unbelievable~），后來問服務員，也是豐富了人生見識——他家魚凍是用鮮魚魚鱗洗凈熬制的！
一條魚 ， 魚鱗熬魚凍，魚骨炸成魚排 ， 魚肉片成火鍋~

相關經驗推薦