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綠豆怎么生長成綠豆芽( 三 )

生活百科綠豆


2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可 ， 底部可排水) ， 鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞 。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可 。
3、每天澆水數次，保持濕度 。要時刻保持綠豆在潮濕的環境當中 。但又不能讓水份滯留 。
4、數天后豆芽就會拱出來 。在清水中將沙子洗去即可 。
5、小豆芽突破泥土的障礙它里面的營養物質也消耗完了，這時你需要把它放在陽光下讓他進行光合作用 。不過，放在陽光下生長后，過些幾天豆芽的根莖就會越長越長如果你不及時把它從土中拔出來 ， 他就會長出綠葉的葉子這個時候他就不能吃了。
tips：發芽期間 ， 可以放在陽光下，如果沒有陽光也沒有關系，因為基本上綠豆芽的發芽時期 ， 它消耗的營養物質不需要陽光，因為它不會進行光合作用 。但是，如果有陽光的話，最好把它放在陽光下 ?；旧辖涍^兩天的泡發，豆芽都發芽了 ， 長出了大約0.5厘米的牙根 。
少量的話用此方法：
1、綠豆兩小把，洗凈，加清水泡一晚上 。
2、準備好生綠豆芽的容器，要是能夠漏水的容器和能夠封閉的容器各一個 。比如可用老式電飯鍋 。
3、第二天將泡好的綠豆裝入老式電飯鍋內膽(漏水容器)中，在水龍頭那里淋一下水，再裝入鍋(封閉容器)中，蓋上鍋蓋，放至通風陰涼處 。這里注意淋的水一定要是清水，不可沾油 。
4、第三天打開鍋蓋，取出內膽 ， 會發現綠豆已經出芽了，依舊像前一天一樣淋水 ， 蓋上，放好 。
5、第四天依舊像第三天一樣淋水 。第五天淋水，會發現綠豆芽已經長到鍋蓋處了 。
6、第六天綠豆芽長得更長了 ， 將長好的綠豆芽取出，放入容器，然后放進冰箱 。綠豆芽上會有些根須，可以清除，不然影響口感 。記得要放在冰箱，否則綠豆芽會繼續長，長老了就不好吃了 。
一般綠豆泡水后3~6天可發芽 。但要注意 ， 絕不是光泡著就行，溫度，濕度都要注意 。發芽需要充足的水分，不然估計怎么泡都不發芽的 。一般5斤綠豆芽能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜

###其它資料參考###1、豆芽不會變成由大豆成的“綠豆芽” 。作綠豆芽 ， 取一小盒重100克的綠豆 。
【綠豆怎么生長成綠豆芽】
2、用清水沖洗，然后用清水浸泡，讓綠豆吸收水分，有利于后期頭發生長 。只有徹底浸泡才能加快頭發的生長速度 。
3、按室溫浸泡6－10小時，綠豆就會豐滿腫脹，吸收足夠的水分 ， 皮膚破裂，頭發就會長出來了 。
4、選擇家用蒸汽格柵，下面鋪2層稠密的棉布 ， 將浸泡好的綠豆均勻地鋪在棉布上，再鋪2層棉布在上面 ， 加水淋透 。
5、然后壓上蒸一盆，裝滿半盆水，壓出來的綠豆芽是為了長出來又厚又脆 。然后蓋上鍋蓋，用黑色塑料袋蓋上 。避光的目的是使綠豆芽變成暗紅色，影響其外觀 。
6、不要開棉布，只需每天澆水3－4次，充分補水，下面漏的水 ， 要及時扔掉，尤其在夏天，容易變質 。綠豆芽發芽大約需要4－7天 。
###其它資料參考###能讓綠豆發芽，變成豆芽的過程主要有浸泡綠豆、容器選擇、發芽 。
1、浸泡綠豆 。
選擇飽滿的綠豆，有蟲蛀的和干癟的綠豆都不會發芽的 。將洗干凈的綠豆放在干凈的水中浸泡 ， 溫度合適的話大概24個小時之后綠豆就能發芽 。

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