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苦瓜苦瓜也叫涼瓜 ， 因苦而得名 ， 大家都知道苦味食物是“火”的天敵，而苦瓜是苦味食物代表之一 。中醫認為，苦瓜性寒味苦，具有清熱降火、清心明目、解暑除煩的功效 ， 對治療熱病煩渴、中暑發熱、小便短赤有一定作用 。所以秋冬季節適當吃一些苦瓜，可以清除燥火，但因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多吃 。
白蘿卜民諺云“冬吃蘿卜夏吃姜”、“上床蘿卜下床姜”，這是因為白蘿卜性涼，具有清熱去火的功效 。白蘿卜被譽為“小人參”，冬季外界寒冷，而進補食用了很多肉類導致外寒內熱，搭配食用一些白蘿卜可以順氣去熱 ， 有效預防上火，還能滋補身體提高免疫力 。
綠豆芽綠豆是藥食兩用食材，綠豆芽同樣具備綠豆的作用 。綠豆芽性涼味甘 ， 具有清熱解毒、消腫利尿、美容消脂的功效，尤適合口干舌燥、小便熾熱、目赤腫痛等人食用 。冬季經常食用滋補食材容易造成體內熱量增多出現熱毒 ， 食用綠豆芽可以除熱降火 ， 避免熱邪傷身 。
梨【上火吃什么最快能降火 降火吃什么好得最快】梨是秋冬時令水果，性寒味甘酸 ， 具有生津潤燥、清熱止咳、解酒化痰的功效，對內熱所致的咳嗽痰黃、心煩口渴及熱病帶來的嗓音沙啞、目赤腫痛等癥有治療作用 。需要注意的是 ， 梨性寒，一次不宜吃太多，脾胃虛寒、風寒咳嗽、胃腹冷痛者要少吃梨 。
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