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【鲅魚的功效與作用 鲅魚的營養價值】滋補身體鲅魚營養豐富，其中含有不少蛋白質、膽固醇、脂類成分、維生素B1、維生素A及鉀、磷、鎂、鈣等礦物元素，平常生活中適當食用，有利于為身體補充多種營養成分，具有不錯的滋補作用，可以增強體力、緩解疲勞 。
美容養顏鲅魚富含礦物質，其中含有不少硒元素、維生素E，而硒元素是心臟代謝不可缺少的元素 ， 具有不錯的抗氧化作用 ， 同樣維生素E也屬于一種抗氧化成分，經常食用同樣有利于撫平皮膚 ， 改善皮膚粗糙，具有一定美容養顏、抗衰老的功效，適宜女性朋友食用 。
增強抵抗力鲅魚富含蛋白質，適當食用可以為人體補充蛋白質，為人體合成免疫因子提供原料，并且有利于增強體液免疫，提高自身的免疫功能，增強自身的抵抗力，能夠起到預防疾病的作用 。
鲅魚的營養價值每一百克可食用部分的鲅魚，可產生熱量為121大卡（100克可食部分），主要含有豐富的蛋白質 ， 脂類成分，膽固醇，少量的核黃素，煙酸，以及維生素A，維生素E等微量元素，當中含有不少的礦物質元素，例如 ， 鈣、鋅、錳、磷、鉀、鈉等 ， 營養很是豐富 。
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