食材：嫩南瓜200克、豬里脊200克、青椒切絲、姜1塊、蒜1瓣
步驟：
1、嫩南瓜洗凈切絲，青椒切絲、姜切絲，蒜切蒜末；
【南瓜絲炒里脊的做法 清炒嫩南瓜絲的做法】2、里脊肉切絲，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、適量淀粉拌勻；
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3、鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜絲、蒜末炒香；
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4、放入里脊肉炒至變色時加入南瓜絲翻炒2分鐘，放入青椒絲繼續翻炒2分鐘，調入1勺鹽即可 。
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