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自己在家怎么做雞米花 家里做雞米花

生活百科雞米花的做法

雞胸肉解凍洗凈 ， 切成條 ， 再切粒 。將鹽 ， 黑胡椒 ， 蠔油等調料放在一起 ， 倒入裝雞肉的碗里 ， 攪拌均勻 。用雞胸肉蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏1到2小時 。取出雞肉 ， 在面粉里滾一下 ， 去除多余的淀粉 。再放入雞蛋液中 ， 再放到面包糠中裹上即可 。雞米花放在墊有油紙的烤盤上 ， 烤18分鐘左右即可 。【自己在家怎么做雞米花 家里做雞米花】

輔料：
鹽少許 ， 黑胡椒 ， 少許  ， 耗油10g ， 雞蛋1個 ， 玉米淀粉20g ， 面包糠30g
雞米花的做法：
1.雞胸肉解凍洗凈 ， 切成條 ， 然后再切粒 ， 備用;
2.小碗將鹽 ， 黑胡椒 ， 蠔油等調料放在一起 ， 然后倒入裝雞肉的碗里;
3.用筷子攪拌均勻 ， 再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時 ， 待入味;
4.從冰箱取出雞肉 ， 在面粉里滾一下 ， 去除多余的淀粉;
5.然后再放入雞蛋液中 ， 也是要去掉多余蛋液 ， 再放到面包糠中全部裹上即可;
6.處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上 ， 均勻擺放好 ， 再放到預熱好烤箱 ， 上下火180度 ， 烤18分鐘左右 。

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小貼士：
烤盤要求非常高 ， 必須是不粘烤盤喲 ， 如果是烤箱自帶的普通烤盤 ， 一定要墊上錫紙或烤紙 。

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