高沫是茶葉碎沫 。也叫高碎、高末，事實上，高沫就是將各種高級茶葉的碎沫，按照比例調配好，相當于現如今的茶包 。高沫是老北京的最愛，一般是古時沒什么銀子的老百姓喝的 。
【高沫是什么茶 老北京高沫是什么茶】
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