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百香果冰糖隔水頓多久( 二 )

生活百科百香果


百香果醬的做法需要食材：
主料：百香果500克（去皮后的量）
配料：冰糖300克、高溫消毒的玻璃瓶2個
開始制作：
步驟1、百香果清洗干凈，瀝干水分后對半切開 。然后用勺子將果肉挖出，放在碗中備用 。
步驟2、找一口無油干凈并且鍋底較厚的鍋或是平底不粘鍋，將果肉倒入鍋中 。
步驟3、然后放入冰糖，開大火燒開后轉小火慢慢熬煮，
步驟3、邊熬邊用勺子攪拌以免糊鍋 ， 熬至湯汁濃稠時即可趁熱裝入瓶中 。蓋好蓋倒置放置，待徹底冷卻后再放入冰箱冷藏保存 。（在熬制果醬的過程中需30至35分鐘左右）
百香果醬制作技巧1、如果不喜歡百香果中的籽的朋友，可以在熬煮的時候用濾網過濾一下 。
2、冰糖的比例可根據自己口味來增減，但不能少于40%，因為糖不僅能幫助百香果果膠釋出 ， 并且有防腐的作用 。糖的濃度越大保存時間越長 。
3、在熬煮時不能用鐵鍋或吵菜鍋 。鐵鍋會使成品顏色變黑，而炒菜鍋或多或少里面含有油脂 ， 這樣制作出來果醬會變質，提前壞了 。
4、裝果醬的瓶一定要用開水煮一下，然后瀝干并趁熱裝入果醬，倒置可使瓶蓋收縮變緊，瓶內呈真空狀 ， 延長保存時間 。

###其它資料參考###妙不可言的味道——百香果雪梨冰糖水～
這道方子可以預防感冒咳嗽喉嚨痛……畢竟我有這方面的職業病 。雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效 。而百香果富含n多種維生素、氨基酸和微量元素 ， 具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效 。
兩者的結合簡直了?。?
用料
百香果5個
雪梨2個
冰糖50克
水4碗
妙不可言的味道——百香果雪梨冰糖水～的做法
記得這種才叫雪梨哦！洗凈削皮去芯切成小塊放水里煮 。
放2-3碗水，水越少煮出來味道越濃咯
百香果洗凈對半切開 ， 等雪梨水煮開5min后，哇出來倒鍋里和雪梨水一起熬
百香果雪梨小火水煮開10min左右吧放冰糖
聽說這種微黃的冰糖塊比較健康哦
冰糖放下去直到融化即可熄火盛出晾涼 。
小貼士
1、我是用砂鍋熬的比較容易出味兒
2、雪梨可以吃可以不吃，我每次就吃幾小塊
【百香果冰糖隔水頓多久】3、我每次吃了上火的東西就會買來熬 ， 因為喝過一次就愛上它了，夏天完全可以放冰箱冰一下，夏日特飲

百香果冰糖隔水頓多久

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