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1、廣式月餅，皮薄松軟，香甜餡兒足 。
2、蘇式月餅 ， 松脆香酥，酥層香迭 ， 重油而不膩 。鹽咸可口 。
3、京式月餅，外形精美，皮薄 ， 酥軟，層次分明，風味誘人 。
4、中秋節是賞月的季節，也是吃月餅的季節，但是吃月餅的時候也有需要注意的地方：脂肪和糖分極高，比如雙黃，蓉蓮月餅 。另一類是膽固醇偏低，但是糖分很高的月餅，比如五仁月餅，豆沙月餅 。還有一種是所謂無糖月餅，實際上只是不含有蔗糖成分 。
【中秋送什么月餅合適，中秋送什么月餅好】5、糖尿病患者最忌甜食，不能將月餅當成正餐吃 ， 因為月餅餡內多用豆沙或棗泥及豬油等合成含糖分及脂肪很高，外皮的面粉為求香酥制作 ， 是多添加了很多動物性油脂 ， 若吃過量，血糖馬上會升高，油脂也會攝取過多 。
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