豬蹄燉多久能爛熟？？
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豬蹄的大小不同，和鍋具的不同，燉煮的時間也不相同 。
【蹄膀用砂鍋要燉多久】一般正常大小的豬蹄用普通的鍋和砂鍋，需要3個小時左右才能燉熟 。如果是高壓鍋則只需要30分鐘左右即可燉熟 。如果豬蹄切成塊狀怎需要的時間都會相對縮短 。
豬蹄又稱元蹄、豬腳或豬手，是指豬的蹄和小腿 ， 是常被人食用的部位之一 。豬蹄是豬的四肢末端的蹄部的統稱，有前后之分，因此民間也常根據豬的生理結構而把前蹄稱為豬手 ， 把后蹄稱為豬腳 。豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物 ， 并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分 。
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具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透 。
但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家里面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話是最好的 ， 一般使用這樣的鍋具只需要半個小時到40分鐘左右的時間就可以確保豬蹄煮出來完全都熟透了，并且豬蹄口感吃起來軟但是又不黏，甚至是骨頭也可以用來吃了 。
豬蹄營養豐富，口感好，深受大眾喜愛，不過豬蹄的做法也是有講究的哦 。
一、豬蹄作為通乳食療時應少放鹽 ， 不放味精 。
二、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時 。
三、豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質 。
四、豬毛多，可以將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫 。
五、為防口蹄疫傳播給食用者，制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象，把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨 ， 連肉帶碎骨一同摻配料入鍋 。
###其它資料參考###具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時 ， 才能確保豬蹄完全的熟透 。
但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家里面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話是最好的，一般使用這樣的鍋具只需要半個小時到40分鐘左右的時間就可以確保豬蹄煮出來完全都熟透了，并且豬蹄口感吃起來軟但是又不黏，甚至是骨頭也可以用來吃了 。
煮豬蹄竅門
1、在煮豬蹄的過程當中，一定要將豬蹄先放入到水里面焯水 ， 這樣可以煮出很多的血沫，吃起來口感和味道也會更好一些，并且一定要注意是豬蹄和冷水同時下鍋 。
千萬不要等到水已經煮到沸騰的時候 ， 再將豬蹄放入到鍋里面，煮完的豬蹄用清水沖洗干凈表皮的血沫 ， 放入到冷水當中浸泡一下，可以讓豬蹄的口感更加的緊實 。
2、如果想讓豬蹄在煮的時候更加的軟爛一些的話，我們也可以在燉煮的過程當中加入幾滴白醋，白醋當中是含有著大量醋酸成分的這些成分可以促進骨頭的鈣質分解，并且蛋白質也更容易被身體的胃腸道吸收，燉出來的豬蹄也是軟賴又入味的，只需要注意適量的話，豬蹄就不會有任何的酸味 。
###其它資料參考###豬蹄燉湯一般燉1個半小時或者2個小時就可以了 。至于為什么燉了很久都不爛 ， 有可能是因為燉豬蹄的時候火候沒把握好 。如果想快點吃到燉豬蹄或者想節省電氣或者煤氣，一開始可以猛火燉開，或者猛火燉30分鐘，之后放入慢火再燉1-2小時就差不多了 。
