燉湯用公雞還是母雞好喝燉湯用公雞還是母雞 _生活百科

1、燉湯用公雞還是母雞要因人而異。孕婦吃，建議是選擇母雞。如果陽虛氣弱患者食用，可以選擇公雞。
2、中醫認為，雞肉公雞和母雞的肉都具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。但在選擇時還是應注意雌雄有別：
（1）公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對于腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等癥有很好的輔助療效。
【燉湯用公雞還是母雞好喝燉湯用公雞還是母雞】（2）母雞肉屬陰，可用于脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產后乳少以及頭暈患者的調補，特別適合陰血虛患者如產婦、年老體弱及久病體虛者食用。