1. 首頁 > 生活百科 > >

炸玉米棒叫什么( 二 )

生活百科玉米


在玉米粒中倒入干淀粉 ， 拌勻，若覺得很干，需要加一點點水 ， 使玉米粒充分的裹上淀粉
取一平底鍋，將鍋燒熱 ， 鍋底放一點油，將玉米粒倒入，推平整
開小火慢煎5分鐘，不要去推動它，可輕輕搖轉鍋子，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻
煎至成型不散開了，再倒入油 ， 沒過玉米餅 。開中火，將油升溫至7成熱 ， 大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤

###其它資料參考###材料
金黃甜玉米3支 ， 鹽少許，黑胡椒粉少許，沙拉油2杯，奶油1杯
做法
1.甜玉米剝去外葉后，洗凈擦干水分且切成大小一致的塊狀備用 。
2.熱鍋，放入沙拉油、奶油以中火燒熱至170℃左右，將作法1的甜玉米放入，炸至約2～3分鐘即撈起瀝干油份，最后灑上少許鹽與黑胡椒粉即可 。

炸玉米棒叫什么

文章插圖

相關經驗推薦