燕窩吃起來像粉絲正常嗎為什么燕窩吃起來像粉絲 _生活百科

1、燕窩吃起來像粉絲正常。燕窩因為結構的原因，確實有像粉絲一樣的絲狀結構，但是正常的燕窩燉好之后，會呈現出透明的狀態，燕絲分明不會粘連在一起，更重要的是燕絲可以用筷子夾起來不會斷裂，并且會發現燕絲晶瑩剔透，粗壯飽滿，口感Q彈爽滑，如果是清燉燕窩的話則會帶有淡淡的蛋清味。【燕窩吃起來像粉絲正常嗎為什么燕窩吃起來像粉絲】
2、粉條燉好之后能非常明顯的看見，呈現半透明狀，上面有點點的白色，吃起來口感沒有那么Q彈，甚至有一些硬硬的感覺，這是正常燕窩燉煮之后不會有的，所以燉好的燕窩的像粉條，可能是因為燕窩沒有泡發好或者買到了假燕窩。