茜草是一種野生草本植物，它含有大量的色素，在古代時是人們提取顏料的重要原料，另外這種植物還可以入藥，它全株都能入藥，具有涼血活血和止痛通經等多種功效，平時也可以當保健食材食用，下面是對它功效以及食用方法的詳細介紹，大家可以重點了解一下 。
茜草入藥以后，不單能涼血止血，它還能活血化瘀，疏通經絡，對人類的風濕骨痛和四肢麻木以及關節疼痛等癥都有十分出色的治療作用 。咱們再出現淤血腫痛或者跌打損傷時也可以使用茜草來治療，治療效果十分明顯 。
2、止咳化淡
茜草入藥以后能清熱解毒，也能滋陰潤肺提高肝膽功能，它對人類因肝火犯肺引起的咳嗽和氣喘，以及胸悶等癥都有良好調理作用，另外人們出現咳嗽痰多和咽喉腫痛時，及時服用了一些茜草也能讓癥狀減輕 。清熱退黃也是茜草入藥以后的重要作用，在臨床上它能用于人類黃疸的治療，其退黃功效特別明顯 。【茜草的功效與作用及食用方法 茜草的功效與作用及食用方法及禁忌】
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茜草的食用方法1、泡茶
茜草可以制成中藥保健茶，供人們沖泡飲用，再用它泡茶喝的時候需要準備茜草20克淮山藥20克，茵陳20克，甘草15克，白糖適量，把它們搭配在一起，直接用沸水沖泡后飲用，用茜草制成中藥養生茶能緩解人類肝炎癥狀，而且能提高肝膽功能防止多種肝膽疾病發生 。
2、煲湯
茜草還可以用來煲湯喝，用它煲湯的時候需要搭配烏龜一只和海螵蛸三十克，把烏龜去掉外殼和內臟，再用清水沖洗干凈，然后剁成塊兒狀，在鍋中放清水加熱，燒開以后把烏龜塊兒放到沸水中焯燙，20分鐘以后取出，放到湯鍋中再加入準備好的茜草和海螵蛸以及適量清水一起煲制成湯出鍋前加鹽調味即可 。這種茜草烏龜湯能調經止血也能滋陰涼血，特別適合那些月經不調的女性食用 。
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