鮮魔芋怎么做好吃鮮魔芋怎么做好吃又簡單 _生活百科

1、用料：魔芋、料蔥、姜、蒜、高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油。
2、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味。
3、撈起放清水中洗凈。
4、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
5、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
6、加適量高湯大火燒開。
7、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉。
【鮮魔芋怎么做好吃鮮魔芋怎么做好吃又簡單】8、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。