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怎么樣撬開茶磚( 二 )

生活百科茶磚


磚茶
磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義 ， 就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種 ， 以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶 。磚茶根據原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類 。

###其它資料參考###必備材料：茶針、普洱茶
1、磚茶的側面是很容易找到解茶突破口的，如下圖所示；
2、茶磚平放，手握茶針 。從側面邊緣找一個縫隙，將茶針平緩插入，如下圖所示；
3、插入到一定深度后，向上慢慢用力 ， 如下圖所示；
4、將茶磚撬開使其剝落，如下圖所示；
5、建議從側面插入比較省力氣而且比較好控制撬茶力度，如下圖所示 。

###其它資料參考###茶磚怎么弄開呢？
先準備一只茶盤或干凈棉紙、一把茶刀 ， 之后將堅硬的磚茶拿出，豎立放在平整的茶盤內，沿著茶磚的邊緣接縫處，將茶刀用力插入茶磚，接著稍用力左右滑動 ， 化開一道弧度，使茶磚表面的茶層與茶磚脫開，然后再輕微用力（前后抬起），即可撬開 。
###其它資料參考###普洱茶磚最好用茶刀撬開 。
第一、選好開茶位置 。在拆茶磚時最好不要全拆完，要保持部分完整度 。通常茶磚在壓制時，上下兩個面是最硬的，所以最好不要直接從表面下手 。應該從茶磚的長側面選擇橫向下刀 ， 更為輕松省力 。
燕風茶刀
第二、保持身體和茶磚的穩定性 。在拆時應該穩定好茶磚，一手扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚的穩定，以防茶刀打滑傷人 。
燕風茶刀
第三、通過在同一條茶葉縫隙上多次下刀，在茶磚側面上撐開一條裂縫，然后茶刀向外側用力，將茶磚撥開，將茶葉收攏裝入存茶盒中待用 。
燕風茶刀
第四、在原有破壞斷面上繼續下刀拆下來的散塊，還是推薦用雙手向兩側拉開（而不是掰開），如此可更好的保存茶品條索的完整 。

###其它資料參考###普洱茶磚要怎樣才弄開
開茶磚的話，還是用茶針比較好，五金工具太不衛生，現在幾乎所有茶葉鋪都有賣的 。
一般的茶磚是250克的，給你分享一個250克茶磚開磚的方法：
先把攻磚放平，然后在茶磚側面1/2處，在水平方向用茶針扎一圈眼 ， 茶針每次都要扎到底，并且扎到底后都上下活動一下，間隔1cm左右，扎到最后一針時，稍用力上下一撬，就可以把磚分開成兩個薄塊了 。
然后在分開的一塊薄磚的正面，用2橫4豎共6條線平均分割成15塊，如“井井”的樣式，用茶針在磚正面垂直扎眼 ， 貫穿茶磚，間隔小于1cm的方式扎出上述6條分隔線 ， 然后就可以沿分隔線將茶磚掰開，每塊的重量在8克左右，正好是一般蓋碗或功夫茶壺的投茶量，另外一個薄塊也這么分 。
普洱茶茶磚怎么弄開啊
拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散 ， 備用 。不建議使用這種方法，家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味 。
有些壓得較松的餅茶 ， 徒手就可以開茶 。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對于有撒面的茶習就用手掰?。艿玫匠煞志鵲牟枰?。
對于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的 。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字 ， 不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開 。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了 。沱茶因其形狀和工藝的原因 ， 有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動 。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶 。

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