1. 首頁 > 生活百科 > >

牛奶桃膠用什么鍋

生活百科桃膠

桃膠可以用鐵鍋煮嗎？一般不建議用鐵鍋?。?/h2>

牛奶桃膠用什么鍋

文章插圖
我們都知道，桃膠含有多種營養成分，適量食用可以起到很不錯的保健效果，對身體有一定好處，很多女性朋友們都會在家煮桃膠吃 。煮桃膠是有一定技巧和講究的，比如鍋具的選擇 。不同的鍋煮桃膠會有不同的味道和口感，那么桃膠可以用鐵鍋煮嗎？下面讓我們具體來看看吧！
桃膠可以用鐵鍋煮嗎桃膠一般不建議用鐵鍋煮 。
煮桃膠最好是隔水燉，也就是用電燉鍋、電燉盅，這樣做出來的桃膠味道和口感更好 。也可以用電飯煲、養生壺等 ， 但是，不建議用鐵鍋來煮 ， 會容易粘鍋糊底，并且用鐵鍋、鋁鍋等金屬鍋煮桃膠，不利于營養的溶出，會容易導致桃膠的營養流失，煮出來的味道和口感也不佳 。
其實一般來講，煮甜品糖水都不適合用鐵鍋 ， 比如綠豆湯、銀耳湯、紅豆湯等等，都是不建議用鐵鍋的 。

牛奶桃膠用什么鍋

文章插圖
主料main
桃膠25克 牛奶250毫升3人份
輔料others
水適量 冰糖適量
桃膠燉牛奶的做法
步驟step
1
桃膠浸泡一夜，泡至沒有硬芯，挑去雜質
步驟step
2
桃膠放入燉盅內，加入沒過桃膠的水，因為還要加牛奶，所以水量不用太多
步驟step
3
選擇電燉鍋“甜品”功能 ， 按下“開始”按鍵
步驟step
4
時間剩下15分鐘的時候，加入冰糖 ， 牛奶，再燉15分鐘即可食用

###其它資料參考###夏日的天氣熱總是想喝甜甜的來緩解一下 ， 來一鍋即可美容養顏的桃膠木瓜燉牛奶非常不錯，經濟實惠的桃膠木瓜燉牛奶最適合在這時候享用了，制作也非常簡單 ， 在家一次可以多煮一下，放冰箱冷藏食用 。
食材明細：
木瓜半個、牛奶250ml、桃膠15克、老冰糖適量
桃膠木瓜燉牛奶的正確做法：
1、準備好黃桃膠需要提前一天泡發好，然后清洗干凈，如果你是已經處理干凈的桃膠也可以不用浸泡 。
天然野生桃膠泡發后，有的軟點，有的硬脆點，大部分適中捏起來比較 。
桃膠顆粒均勻，顏色一樣，無雜質，尤其泡發后：軟硬一樣，顏色也一樣 。
2、把木瓜半個，首先去皮后切成?。帕？梢緣那械納源笠壞閿鋅詬?。
3、起鍋放入適量的水，然后加入浸泡好的桃膠，還有切好的木瓜，老冰糖適量，加牛奶開煮 。
4、大火煮沸，轉中火慢燉40分鐘即可享用 。
木瓜桃膠燉牛奶制作技巧：
1、用砂鍋在煤氣灶等燉煮的時候，需要是不是攪拌以防止粘鍋，特別是牛奶會煮糊 。
2、注意牛奶燉時間久了，水分蒸發多會，留下奶脂過多，口感會膩，所以需要添加一些水進去
友情提示：
1、桃膠最好選擇黃桃膠，不要選白桃膠基本上沒有營養價值，黑桃膠一般是被污染過的 。
2、孕婦，哺乳的媽媽們不適合飲用，因桃膠有活血功效，請多加注意 。

###其它資料參考###桃膠也叫桃花淚 。是桃樹上分泌的一種植物油經干燥而成結晶體 。
泡發后會膨脹十幾倍大小 。洗干凈就可以用來和其他材料配合煮了 。
它本身沒有什么特殊味道，所以，如果和牛奶燉，會有牛奶的奶香 。
具體做法如下：
1.準備好材料 。
2.桃膠進行泡發，泡發時間為10小時以上 。一般都是隔天晚上泡到第2天就可以了 。
3.泡發結束的桃膠，用手溫柔洗凈 ， 摘去粘上面的雜質 ， 漂去漂浮物 。

相關經驗推薦