飯桌上的文化，就是飲撰文化的通俗叫法 。飯桌上各種禮儀十分講究，在漫長的歲月中逐漸折射出中華民族的價值觀念，自覺或不自覺地構筑了具有 禮、孝、德、教為內容的飯桌文化 。它要求在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進 餐、辭宴的全程中都要注重禮節 。開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞；開宴時主人要 親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，不能強求；主動替不勝酒力的客人喝酒，井向客人致意；向賓客敬菜時，要注意客人的飲食愛好，次數不能多，量不能 大，否則會讓客人尷尬 。主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談 話內容和對女賓的尊重 。主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴；主人要陪主 賓，漱口、凈手后到另座飲茶 。
【飯桌禮儀怎樣做才能皆大歡喜 用餐餐桌禮儀】
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