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一般尿酸高可以吃西紅柿炒蛋嗎

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一般尿酸高可以吃西紅柿炒蛋嗎

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人們現在既要吃得好，又要吃得巧，吃得妙！患病了，就得講究什么東西能吃，什么東西不能吃 。西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中十分常見的一道菜 。這道菜營養豐富，操作簡便 ， 清涼爽口 。它的主要原料是西紅柿和雞蛋 。西紅柿富含多種維生素以及礦物質、糖分，西紅柿是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多 。雞蛋營養豐富、易于保存、不用清洗，而且味道鮮美 。那么，尿酸高可以吃西紅柿炒蛋嗎？？
據了解，尿酸高是可以吃西紅柿炒雞蛋的！建議低嘌呤飲食，嘌呤是核蛋白的組成物質，而尿酸正是源于核蛋白.堿性食物中，如芥菜，花菜，海帶，白菜，蘿卜，番茄，黃瓜，茄子，洋蔥 ， 土豆，竹筍，等是低嘌呤食物 ， 應多吃.多吃生萊及水果，果汁是最佳選擇. 避免富含嘌呤的食物 ， 高嘌呤食物會促成高量的尿酸.因此，應避免富含嘌呤的食物，這類食物包括動物的高蛋白產品：魚，內臟，(腦，心，肝，腎) ， 肉汁，沙了魚，貽貝.
建議飲食原則：1.應供給足量的碳水化合物和脂肪.如對心腎無不利影響 ， 應多飲水.2.烹調方法多用燴，煮 ， 熬，蒸 ， 汆等 ， 少用煎，炸方法.食物應盡量易消化.3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物.可用食物：米，面，牛奶，雞蛋 ， 水果及各種植物油.蔬菜除龍須菜，芹菜，菜花，菠菜外 ， 其他均可食用.4.禁用肝，腎，腦，蛤蜊，蟹，魚 ， 肉湯，雞湯，豌豆，扁豆，蘑菇等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒，茶，咖啡 ， 辣味品等.
既然尿酸高可以吃西紅柿炒雞蛋 ， 那么就讓我們一起了解西紅柿炒雞蛋的做法吧
菜品特色
色澤鮮艷，清甜爽口
食用指南
食物相克
西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食 。
雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 。
做法一(原味)
材料：西紅柿 ， 雞蛋，蔥，鹽，火麻油
步驟：
1、先將材料準備好
2、西紅柿切好
3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中 ， 加入適量的鹽攪拌均勻
4、小火起鍋、倒入亦舒堂火麻油
5、將打好的雞蛋倒入 ， 炒熟盛出備用
6、再起鍋 。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
小貼士：用火麻油抄的西紅柿對減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的效果會更好一些 。火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬，是當地長壽老人的日常食用油 ， 在當地還有長壽油之稱 。
做法二(偏甜味)
材料：西紅柿2個(選用偏黃的西紅柿，含胡蘿卜素 ， 適合炒著吃)雞蛋3個，配料：植物油 ， 鹽，白糖 。
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃的是新鮮，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精 。這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因 。
制作過程：
1.西紅柿切成塊 ， 雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點白糖(這樣雞蛋炒出 來更蓬松) ， 打勻，怕味重的就不放鹽 。
2.鍋內放入適量的油，要多放點，因為雞蛋比較費油，油要熱一點，看著 油冒煙為好 ， 后把雞蛋液倒入鍋中，用筷 子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會比較豐富 ， 方便第3步的吸收西紅柿汁：然后盛出來 。

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