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切開的蘋果隔夜能吃嗎從營養的角度來說切開的蘋果最好在當天吃完，不要留到第二天 。
切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡后冷藏，隔天再吃營養回流失一半 。一半來說切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，而且口感也會變差 。
切開的蘋果隔夜吃好嗎不好 。
切開后隔夜的蘋果雖然不會對身體造成不好的影響，但是所含的維生素C會減少，影響營養價值，同時口感略差，所以切開的蘋果隔夜了最好還是不要吃了 。
切開的蘋果怎么保存先用50攝氏度的溫水浸泡蘋果兩分鐘，時候夠后倒一勺食鹽來回搓兩分鐘，搓完后要把食鹽洗掉就可以切了 ， 這樣保持半小時蘋果都不會變色 。
【切開的蘋果隔夜能吃嗎 切開的蘋果隔夜吃好嗎】這是因為食鹽可以防酸化，熱水首先將蘋果表面的果膠成分分解 ， 表皮上就會產生我們肉眼所看不到的細小空隙，食鹽在來回搓的同時就會經過細小空隙進入到里面，而分量卻非常少，我們吃的時候是感覺不出來的 。所以才會有不變色的效果 。
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