1、材料：雞蛋，豬肉，姜，蒜，蔥花各適量 。
2、將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里 。
3、再加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉 。
4、把它拌勻，然后打攪上勁 。
5、鍋內加入清水燒開 。
6、用虎口擠出肉丸子 。
7、將擠出來的丸子全部放鍋內，然后開大火煮6分鐘左右 。
8、再撈出瀝干水分 。
9、鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒 。
10、燒沸后加入丸子 。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡 。
【怎么做肉丸子好吃又簡單 怎么做肉丸子好吃】12、最后撒上蔥花即可出鍋 。
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