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火腿鮮菇披薩怎么做視頻 火腿鮮菇披薩怎么做

生活百科

1、先用水把酵母化開 ， 靜置10分鐘 。
【火腿鮮菇披薩怎么做視頻 火腿鮮菇披薩怎么做】2、然后把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團 ， 要揉到出筋 ， 揉好后蓋上保鮮膜發酵 。
3、番茄去皮切碎 ， 洋蔥切碎 。自家吃番茄可不用去皮 。
4、鍋燒熱放入黃油 。
5、黃油燒化后放入洋蔥粒翻炒到透明出香 。
6、倒入番茄碎繼續翻炒 。
7、番茄出水后放入披薩草和羅勒 。沒有也可以不放 ， 但是披薩的風味會差一些 。
8、根據個人口味放入黑胡椒和糖 。
9、轉小火加蓋燉煮 ， 直到番茄酥爛成泥狀 。
10、再轉大火收干湯汁即可 ， 出鍋前放入鹽調味 。
11、接下來處理披薩餡料 。火腿 ， 青椒切丁 ， 牛排菇切片 ， 甜玉米粒化開控掉一些水分
12、牛排菇焯下水 。
13、面團搟成適合的形狀 ， 圓的方的隨自己喜歡 ， 四周要高一些 。
14、用叉子在餅皮上扎一些小洞 。
15、鋪上一層披薩醬 ， 用不完的披薩醬還可以用來當意大利面醬 。
16、先鋪一層馬蘇里拉奶酪 ， 再均勻的鋪上甜玉米粒 ， 香菇片 ， 火腿丁 ， 尖椒丁 ， 然后再鋪一層馬蘇里拉奶酪 。
17、烤箱預熱180度 ， 烤15分鐘 。餅邊金黃 ， 馬蘇里拉奶酪融化即可 。

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