1、蟹味菇離開培養地后 ， 營養物質會損耗 ， 菇體會變色 ， 所以一般都建議放進冰箱里冷藏 ， 溫度以在0℃—5℃為佳 ， 保存時間一般最長是一周左右 。【蟹味菇如何保存時間長 蟹味菇保存時間長了吃有毒嗎】
2、在把蟹味菇放進冰箱前 ， 要注意查看菇體是否完好 ， 如果不是完好的蟹味菇 ， 那么很有可能會變質腐爛的 ， 所以一般有傷口的蟹味菇要及時的吃掉 。
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